Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 71 bis 80 von 1367

Schtyber-Paläntä - Kanton Uri

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.73 €
EU-Bio: ~3.47 €
Demeter: ~3.50 €
Man gibt die Polenta und das Mehl in eine Schüssel, würzt mit Salz und verrührt alles mit heißem Wasser zu einem Brei, den man über Nacht stehen lässt. Am andern ...

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Ramequin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.11 €
EU-Bio: ~5.58 €
Demeter: ~5.58 €
Brotscheiben im Toaster rösten und danach sofort mit Butter oder Margarine bestreichen. Eine längliche flache Auflaufform einfetten Die Brotscheiben ziegelartig ...

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Luzerner Lebkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.32 €
EU-Bio: ~3.78 €
Demeter: ~4.09 €
Man schlägt den Rahm halbsteif und mischt den Bienenhonig, den Zucker, Zitronat, Orangeat, Anis, Zimt, Nelken und Muskat, sowie Salz darunter. Separat wird das Mehl ...

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Zürcher Geschnetzltes

2 Portionen
Preise:
Discount: >9.07 €
EU-Bio: >8.95 €
Demeter: >9.18 €
Das Fleisch mit einem scharfen Messer zunächst in dünne Scheiben, dann in schmale Streifen und zum Schluss in ca. 2-3 cm lange Stückchen zerschneiden. Zwiebel ...

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Chnödli und Chöölriis

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.60 €
EU-Bio: >8.37 €
Demeter: >12.51 €
Essen nach Großmutterart: 'Chnödli' und 'Chöölriis' wurden früher an der Landsgemeinde serviert. Hackfleisch, Ei und Haferflocken gut mischen, würzen. ...

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Engadiner Nussherz

1 Form (*)
Preise:
Discount: ~4.71 €
EU-Bio: ~5.28 €
Demeter: ~5.70 €
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben. Mit dem Salz und dem Zucker mischen. Die Butter in Flocken dazuschneiden. Alles zwischen den Fingern zu einer ...

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Lauch-Tomaten-Omelette

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >4.32 €
Demeter: >4.49 €
Den Backofen auf 100 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Die Eier und den Rahm verquirlen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen. Die Tomaten kurz in kochendes ...

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Lammkoteletts nach Urner Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >1.84 €
Demeter: >2.48 €
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In der Butter auf kleinem Feuer 15 Minuten weich dünsten. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und am Schluß ...

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Chnöpfli mit Toggenburger Bloderchäs

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >3.28 €
Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung machen. Eier, Milch, Quark und Gewürze dazugeben. Zu einem Teig rühren und schlagen bis er Blasen wirft. ...

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Wildgeschnetzeltes mit Pommes Anna

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.71 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >3.38 €
Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheibchen schneiden oder hobeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen. Kleine ...

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