Wraps: Lamm-Mangold-Wraps

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.95 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Kartoffeln ca. 0.52 € ca. 0.53 € ca. 0.90 €

100 g Feta-Käse ca. 0.89 € ca. 1.66 € ca. 1.66 €

125 ml Buttermilch ca. 0.15 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Mangold ca. 0.62 € ca. 0.62 € ca. 0.62 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Zweig(e) Rosmarin ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

400 g Lammgehacktes ca. 8.40 € ca. 8.40 € ca. 8.40 €

etwas Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Fleischbrühe (Instant) ca. 0.42 € ca. 0.92 € ca. 0.92 €

4 Spinat-Tortillas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und kochen, Schafskäse und Buttermilch mit einem Handmixer pürieren, Mangold waschen und putzen, die Blätter längs halbieren und in Streifen schneiden. Kartoffeln abgießen, etwas zerdrücken, die Mangoldblätter und die Schafskäsesoße unter das heiße Püree mischen und warmstellen. Das Lammhack im Olivenöl anbraten, die Kartoffelmischung und die Brühe dazugeben; ca. 10 Minuten schmorenlassen und abschmecken. Auf die warmen Tortillas geben und einwickeln. Mit Rosmarin garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Wraps: Lamm-Mangold-Wraps werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Wraps: Lamm-Mangold-Wraps Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Wraps: Lamm-Mangold-Wraps erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.