Bohnen-Tomaten-Topf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

750 g Grüne Bohnen (vorbereitet - gewogen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Kartoffeln ca. 0.64 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

375 g Schweinefleisch ca. 3.34 € ca. 3.34 € ca. 3.34 €

150 g Speck - durchwachsen ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

125 g Zwiebeln ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.33 €

Bohnenkraut - gewaschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe - abge ogen, ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

kleingeschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 ml Fleischbrühe (Instant) ca. 2.11 € ca. 4.61 € ca. 4.61 €

125 ml Weißwein ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

evtl. die doppelte Menge ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

250 g Tomaten ca. 0.84 € ca. 0.84 € ca. 0.84 €

Petersilie - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Bohnen waschen und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Schweinefleisch abspülen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Speck in Würfel schneiden. Zwiebl abziehen und würfeln. Den Speck auslassen und die Zwiebelwürfel so lange darin erhitzen, bis sie glasig sind. Das Fleisch hinzufügen und etwa 5 Minuten miterhitzen. Bohnen, Kartoffelwürfel, Bohnenkraut, Knoblauch und Fleischbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und gar kochen lassen. Wein hinzugießen, mit erhitzen und den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa 15 Minuten vor Beendigung der Garzeit Tomaten waschen, die Stengelansätze herausschneiden, die Tomaten vierteln und in den Eintopf geben. Mit Petersilie bestreuen. Kochzeit: etwa 45 Minuten .

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bohnen-Tomaten-Topf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bohnen-Tomaten-Topf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bohnen-Tomaten-Topf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.