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Steckrüben-Hackfleisch-Auflauf

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Durchschnitt: 7.10 Sterne von 21 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~10.10 €
Kosten Portion: ~2.53 €Kosten Rezept: ~10.54 €
Kosten Portion: ~2.64 €Kosten Rezept: ~13.30 €
Kosten Portion: ~3.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Steckrüben ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

75 g Speck ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

400 g Hackfleisch ca. 3.19 € ca. 3.59 € ca. 6.11 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Kräuter der Provence ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

125 ml Weißwein ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

850 g Tomaten ca. 2.87 € ca. 2.87 € ca. 2.87 €

400 g Pellkartoffeln ca. 0.52 € ca. 0.53 € ca. 0.90 €

150 g Käse - gerieben ca. 1.31 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

Zubereitung:

Steckrüben schälen und grob raspeln. Speck würfeln und im Olivenöl knusprig braten. Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und mit dem Hackfleisch braten. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence würzen. Rüben mitgaren. Alles mit dem Wein ablöschen. Tomaten in Würfel schneiden und 10 Minuten mitdünsten.

Kartoffeln pellen und in dicke Scheiben schneiden. Lagenweise mit der Steckrüben-Hackfleischmasse in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit dem geriebenem Käse bestreuen und ca. 20 Minuten bei 175 °C backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Steckrüben-Hackfleisch-Auflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Steckrüben-Hackfleisch-Auflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Steckrüben-Hackfleisch-Auflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.