Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 1 bis 10 von 2461

Rheinischer Sauerbraten - Variation 5

6 Portionen
Preise:
Discount: ~44.80 €
EU-Bio: ~44.66 €
Demeter: ~44.79 €
Für die Marinade die Zwiebeln schälen, längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden, den Lauch waschen und putzen und in schmale Ringe schneiden, die Möhren ...

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Gegrillte Wassermelone mit Poulardenbrust und Rotwein...

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >3.06 €
Demeter: >3.10 €
Zur Vorbereitung aus dem Fruchtfleisch der Melone 4 Scheiben heraus schneiden (etwa 7 x 12 cm, 2 cm dick). Die Tomaten am Stielansatz kreuzförmig einschneiden, kurz in ...

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Schweinefilet Soubise mit Schupfnudeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >3.18 €
Für die Schupfnudeln die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Wenn sie gar sind, das Wasser abgießen und im Topf zurück auf den Herd stellen, damit ...

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Perlhuhnbrust mit Gambas gefüllt und Tofuschnitzel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.14 €
Demeter: >2.18 €
Die Perlhuhnbrüste säubern, überflüssige Haut und Sehnen abschneiden. Mit einem spitzen scharfen Messer seitlich eine Tasche in das Fleisch schneiden. Das Fleisch ...

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Steckrüben-Hackfleisch-Auflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.12 €
EU-Bio: ~10.52 €
Demeter: ~13.36 €
Steckrüben schälen und grob raspeln. Speck würfeln und im Olivenöl knusprig braten. Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch fein ...

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Stielmus mit Ochsenbrust und Bratkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.16 €
Das Ochsenbrustfleisch mit allen Zutaten für den Sud in einen Topf geben und je nach Fleischqualität 2 bis 3 Stunden langsam köcheln lassen. Die rohen ...

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Indisches Gemüsecurry

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >4.68 €
Demeter: >5.00 €
Tamarindenmark 15 Minuten in heißem Wasser einweichen und mit dem Wasser durch ein Sieb streichen. Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden. Das Öl erhitzen, ...

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Weißweinkutteln

2 Portionen
Preise:
Discount: ~25.13 €
EU-Bio: ~25.05 €
Demeter: ~25.42 €
Die Kutteln in Streifen schneiden und mit den Schalotten in Butter anschwitzen. Mit Mehl bestäuben, mit Kalbsfond und Wein auffüllen und einige Minuten köcheln ...

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Pinienkernrisotto mit Lammspießchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.37 €
EU-Bio: >13.22 €
Demeter: >13.20 €
Pinienkern-Risotto: Schalotten in feine Würfel schneiden und in 20 g Butter glasig dünsten. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten. Den Reis zugeben und ...

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Grünkernbällchen auf Blattspinat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.92 €
EU-Bio: ~8.69 €
Demeter: ~9.21 €
Die Zwiebel pellen und sehr fein würfeln. In 40 g Butter glasig dünsten. Den Grünkerngrieß unterrühren. Mit der Brühe auffüllen. Zugedeckt 15 Minuten bei sehr ...

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