Kartoffel-Puten-Topf
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Gemüse putzen und waschen. Kartoffeln und Paprika in Stücke schneiden, Brokkoli in Röschen teilen. Fleisch würfeln. Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Fleisch dain rundherum anbraten. Paprika zufügen, anschmoren. Salzen und pfeffern. Brühe und Kartoffeln zufügen, aufkochen. Kräuter und Gewürze in einen Teefilter-Beutel geben, verschließen. Zum Fleisch geben. Alles zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Brokkoli zufügen, weitere 4-5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gewürzbeutel entfernen. Evtl. mit Lorbeer garnieren.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Kartoffel-Puten-Topf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Puten-Topf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Puten-Topf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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