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Lammtopf mit Kartoffelkruste

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Durchschnitt: 7.30 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~13.66 €
Kosten Portion: ~3.42 €Kosten Rezept: ~24.60 €
Kosten Portion: ~6.15 €Kosten Rezept: ~25.09 €
Kosten Portion: ~6.27 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g Lammschulter ohne Knochen ca. 6.89 € ca. 17.94 € ca. 17.94 €

40 g Butterschmalz ca. 0.64 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

300 g Möhren ca. 0.25 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

500 g Grüne Bohnen ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

0.25 TL Thymian - getrocknet ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.25 l Fleischbrühe; Instant ca. 1.05 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

400 g Kartoffeln ca. 0.52 € ca. 0.53 € ca. 0.90 €

150 g Allgäuer Emmentaler ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

0.25 TL Edelsüß-Paprikapulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.125 l Schlagsahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

0.125 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fleisch würfeln. In Butterschmalz mit Zwiebelwürfeln anbraten. Salzen und pfeffern und Wasser zugießen. 30 Minuten schmoren lassen.

Möhren und Bohnen in Stücke schneiden Thymian zum Fleisch geben, Fleischbrühe auffüllen, ca. 20 Minuten garen.

Kartoffeln schälen und wie den Käse grob reiben. mit Sahne aufgießen, mit Pfeffer und Paprika würzen.

Fleisch-Gemüsetopf in eine Gratin-Form füllen, Kartoffel-Käse-Masse darauf verteilen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lammtopf mit Kartoffelkruste werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lammtopf mit Kartoffelkruste Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lammtopf mit Kartoffelkruste erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.