Backofenkartoffeln - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 16.09 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1.5 kg Kartoffeln ca. 1.79 € ca. 1.99 € ca. 3.37 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 Stange(n) Lauch ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

100 g Dörrfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Paprika ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.10 €

2 Lorbeerblätter ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.50 €

200 g Saure Sahne ca. 0.65 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

1.5 kg Eisbein und Kamm ca. 8.85 € ca. 8.85 € ca. 8.85 €

1 l Apfelwein ca. 1.32 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

Zubereitung:

Geschälte Kartoffeln vierteln, die Hälfte in den Bräter legen.

Darauf je die Hälfte von Zwiebeln, Lauch und Dörrfleisch verteilen. Würzen, etwas mit Mehl verrührte saure Sahne darüber geben.

In Scheiben geschnittenes Fleisch darauflegen und mit dem Rest der Kartoffeln, Zwiebeln etc. bedecken. Nochmals würzen und mit Apfelwein übergießen.

Im Backofen zwei Stunden schmoren lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Backofenkartoffeln - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Backofenkartoffeln - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Backofenkartoffeln - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.