Zutat: Dörrfleisch     
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Rezepte 1 bis 10 von 119

Hirschkalbmedaillons, Trompetenpilze, Kart.-Lauch-Crepe - Variation 1

8 Portionen
Preise:
Discount: >10.56 €
EU-Bio: >11.16 €
Demeter: >13.07 €
Medaillons: Butter zerlassen und das Mehl mit dem Schneebesen einrühren, etwa eine Minute unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme aufkochen, Sherry hinzufügen. Vom ...

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Hirschkalbsrückenfilet mit Ragout von Maronen, Äpfeln und Weintrauben

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >4.22 €
Die Hirschkalbsrückenfilets pfeffern und salzen und in einer Pfanne in heißem Bratfett beidseitig anbraten. In gebutterer Alufolie einwickeln und im Backofen bei 140 ...

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Gebratenes Doradenfilet in Essig-Gemüsesud, dazu...

4 Portionen
Preise:
Discount: >115.70 €
EU-Bio: >115.58 €
Demeter: >115.65 €
Die Doradenfilets entgräten und die Haut mit einem scharfen Messer einschneiden. Die Paprika schälen, entkernen und in Rauten oder Würfel schneiden. Die Karotten in ...

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Krommbierewurscht (Kartoffelwurst)

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.78 €
EU-Bio: >11.93 €
Demeter: >14.66 €
Die geschälten Kartoffeln und Zwiebeln durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfes drehen. Den Schweinebauch, das Rindersuppenfleisch und das Dörrfleisch abkochen und ...

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Specksauce - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.63 €
Das Dörrfleisch mit den Zwiebeln andünsten bis die Zwiebeln glasig sind. Mit der Sahne ablöschen, die Röstzwiebel zugeben, mit Pfeffer, Maggi und Muskatnuss ...

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Pfundstopf, Pfundspfanne

1 Familie(*)
Preise:
Discount: >91.27 €
EU-Bio: >90.05 €
Demeter: >103.90 €
(*) Eine große Familie... Zu Var.1: Zwiebeln, Tomaten und Paprika würfeln, das Fleisch mit dem Steakgewürz würzen und Schicht für Schicht im Bräter aufschichten. ...

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Putenroulade mit Eierfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.21 €
Demeter: >2.30 €
Zwiebeln, Dörrfleisch, Senf, Creme fraiche, Semmelbrösel und Petersilie mischen, zu einer Paste anrühren und die Putenschnitzel damit bestreichen. Die gekochten Eier ...

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Franzosesupp

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.13 €
EU-Bio: >15.48 €
Demeter: >17.56 €
Vorher herzustellen mit 500 g Rindfleisch zum Kochen und 150 g Dürrfleisch: 2 Liter gewürzte Brühe. 1/2 Liter wird zurückbehalten, um die Suppeneinlage darin zu ...

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Erbsbrei

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.76 €
EU-Bio: >0.76 €
Demeter: >0.80 €
Gelbe Erbsen über Nacht einweichen. Es müssen doppelt soviel Erbsen im Topf sein wie Wasser. Ein tüchtiges Stück Dörrfleisch dazugeben und drei Stunden ...

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Rumpsteak mit Feigensenf-Kruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.22 €
EU-Bio: >6.18 €
Demeter: >7.21 €
Rumpsteaks: Die Rumpsteaks plattieren und in heißem Butterschmalz anbraten. Mit Pfeffer würzen und die Aromaten beigeben, die Steaks wenden, salzen und nur kurz ...

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