Gemüse-Getreide-Terrine (Cholesterin)

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.00 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.25 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 2 Portionen:

40 g Weizenkörner ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

40 g Roggenkörner ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.06 €

20 ml Sonnenblumenöl ca. 0.03 € ca. 0.07 € ca. 0.23 €

50 g durchwachsenen Speck ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

40 g Zwiebeln ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.11 €

60 g Kartoffeln ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.13 €

100 g Blumenkohl ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

60 g Möhren ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

100 g grüne Bohnen ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

60 g Erbsen - Tiefkühlware ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

100 g weiße Bohnen - Dosenware ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 l Brühe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Kümmel ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.07 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Als Beilage:

2 Sesambrötchen (a 50g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Weizen- und Roggenkörner über Nacht gekühlt in Wasser einweichen, am nächsten Tag ca. 1 Stunde langsam gar kochen.

Gemüse und Kartoffeln waschen, putzen und würfeln bzw. Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen, grüne Bohnen in kleine Stücke brechen. Zwiebeln und Speck in kleine Würfel schneiden.

Speckwürfel hell braten, Sonnenblumenöl zugießen. Zwiebeln, Gemüse und Kartoffeln darin goldgelb werden lassen. Weisse

Bohnen, Weizen- und Roggenkörner zugeben, mit Gewürzen (und evtl. etwas gekörnter Brühe) abschmecken und nochmals kurz aufkochen lassen.

Sesambrötchen als Beilage reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüse-Getreide-Terrine (Cholesterin) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse-Getreide-Terrine (Cholesterin) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüse-Getreide-Terrine (Cholesterin) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.