Stichwort: Speck
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Rezepte 1 bis 10 von 947
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Rezepte 1 bis 10 von 947
Scholle ”Finkenwerder Art”
4 PortionenPreise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.58 €
Vorbereitung: Schollen säubern, waschen, trocknen, mit Essig beträufeln, salzen und im Mehl wenden. Speck fein würfeln, Zitrone vierteln und Petersilie hacken. 1. ...
Gefüllter Wirsing mit Brustspeck
4 PortionenPreise:
Discount: >1.10 €
EU-Bio: >1.10 €
Demeter: >1.26 €
Von nicht zu fest gewachsenen Wirsingköpfen die äußeren, harten Blättr entfernen. Die Wirsingköpfchen gut waschen. Kochendem Salzwasser zugesetzt, etwa 5 Minuten ...
Lungenkrapfensuppe (Süddeutschland)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >2.05 €
Demeter: >2.19 €
Die Kalbslunge ohne Herz und den Speck, die Zwiebel und Petersilie wiegt man recht fein. Dann röstet man die geriebene Semmel in Butter goldgelb, gibt das Gewiegte ...
Rinderhüfte in Rotwein Geschmort mit Speckbohnen und Knoblauchkartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >8.85 €
EU-Bio: >11.39 €
Demeter: >11.41 €
Bohnenenden abschneiden, in leichtem Salzwasser auf den Biss blanchieren, kalt ablaufen lassen, abtropfen. Speck in Würfel schneiden. Bohnenkraut und Rosmarin abzupfen. ...
Zwiebelkuchen mit Majoran
6 PortionenPreise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >5.43 €
Demeter: >5.76 €
Den Teig (beide Innenbeutel) nach Packungsanweisung zubereiten und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Zwiebeln pellen, in feine Streifen schneiden, 10 Minuten im Fett ...
Polentatorte mit Tomaten und Mozzarella
2 PortionenPreise:
Discount: ~3.28 €
EU-Bio: ~3.44 €
Demeter: ~3.51 €
Mozzarella gut abtropfen lassen. Tomaten und Mozzarella in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jungzwiebeln putzen und waschen. Die Zwiebelchen kleinwürfelig schneiden, ...
Zucchini-Schmortopf
4 PortionenPreise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.86 €
Demeter: >3.86 €
Zucchini in 3cm große Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen. Mischen. Abgedeckt ziehenlassen. Durchwachsenen Speck in kleine Würfel ...
Schaumsuppe von Feldsalat mit Speckcroutons
4 PortionenPreise:
Discount: >4.54 €
EU-Bio: >4.85 €
Demeter: >6.41 €
Die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Butter erhitzen und die Schalotten darin dünsten. Mit dem Weißwein ablöschen, mit der Fleischbrühe auffüllen, mit ...
Feldsalat mit Speck und Nüssen
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.31 €
EU-Bio: ~4.65 €
Demeter: ~5.14 €
Feldsalat putzen, in stehendem Wasser zwei- bis dreimal grünglich waschen und anschließend trockenschleudern. Für die Vinaigrette die Zwiebel schälen und fein ...
Kaninchen-Pastete.
1 RezeptPreise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >2.33 €
Hierzu benützt man möglichst gut genährte Tiere. Man schneidet 25 dkg Speck in kleine Würfel und lässt diese mit 2 geriebenen Zwiebeln goldgelb dünsten. Man löst ...
