Zutat: Schweineleber - frisch
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Rezepte 81 bis 90 von 92
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Rezepte 81 bis 90 von 92
Schweinsleber-Pastete
1 RezeptPreise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >4.17 €
Demeter: >4.26 €
1/2 kg Schweinsleber legt man 1 Stunde in Weißwein, trocknet sie ab und streicht sie gut abgehäutet zweimal durch die Fleischmaschine, dann nochmals durch ein Sieb. ...
Falsche Gänseleberterrine
2 PortionenPreise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >3.77 €
Demeter: >3.87 €
Leber würfeln. Schalotten in Butter anschwitzen, Leber zugeben und ca. 3 Minuten braten, bis die Leber gerade durchgebraten ist. Dann vom Herd ziehen und etwas ...
Leberwurst-Grundrezept
1 Kg WurstmassePreise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.27 €
Bevor Sie die Wurstmasse herstellen, sollten Sie die Schweinedärme durchspülen. Sie sind nämlich durch Einsalzen haltbar gemacht worden. Im Kühlschrank halten sie ...
Atriaux mit Rösti
4 PortionenPreise:
Discount: >4.28 €
EU-Bio: >4.45 €
Demeter: >5.54 €
Kartoffeln waschen, aber nicht schälen und am Vortag nicht zu weich kochen. Schweinsnetze vorgängig im Wasser während dreier Stunden wässern. Schweinsleber fein ...
Gefülltes Kalbsherz (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >1.98 €
Demeter: >1.98 €
Das Kalbsherz wird mit einem scharfen Messer geöffnet, gut gewässert, das Blut entfernt und die Sehnen in der Mitte herausgeschnitten. Dann wird das Kalbsherz mit der ...
Hurka Ungarische Schlachtwurst aus Schweine-Innereien
2 Kg WurstPreise:
Discount: >12.39 €
EU-Bio: >12.59 €
Demeter: >12.84 €
Für das Wurstmachen benötigen Sie nicht unbedingt eine Wurstfüllmaschine, wie in unserem Film gezeigt. Die weiche Masse lässt sich auch durch einen Handfülltrichter ...
Cochinillo, Spanferkel
12 PortionenPreise:
Discount: >7.03 €
EU-Bio: >7.82 €
Demeter: >7.90 €
Das vom Metzger vorbereitete Ferkel außen mit Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schwarte rundum mit einer Spicknadel einstechen, so dass das ...
Nusspastete
1 RezeptPreise:
Discount: ~20.90 €
EU-Bio: ~22.31 €
Demeter: ~22.13 €
Fleisch vom Metzger durch den Wolf drehen lassen und Zwiebeln dazugeben. Die Masse salzen, pfeffern und der Portwein dazugeben. Restliche Zutaten zufügen und gut mit ...
Norwegische Leberpastete
4 PortionenPreise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.48 €
Die Leber, das Kotelett und die Zwiebel grob würfeln und mit den Sardellenfilets zweimal durch den Fleischwolf drehen oder im Mixer pürieren. Alle anderen Zutaten ...
Leberkäse (Großmutter Ii)
1 RezeptPreise:
Discount: >4.90 €
EU-Bio: >4.96 €
Demeter: >5.05 €
Die verschiedenen Fleischsorten durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen oder bereits beim Metzger hacken lassen. Pökelsalz, Gewürze und nach und nach das ...
