Werbung/Advertising

Nusspastete

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.53 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~20.78 €Kosten Rezept: ~22.09 €Kosten Rezept: ~22.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Schweinenacken - durchwachsen ca. 8.00 € ca. 8.00 € ca. 8.00 €

0.5 kg Schweinebauch ca. 4.44 € ca. 4.44 € ca. 4.44 €

750 g Schweineleber ca. 5.02 € ca. 5.02 € ca. 5.02 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

50 ml Portwein ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

50 ml Aceto Balsamico - (Balsamessig) ca. 0.09 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

50 ml Olivenöl ca. 0.45 € ca. 0.46 € ca. 0.32 €

8 Eier ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

50 g Walnusskerne - gemahlen ca. 0.75 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

Zubereitung:

Fleisch vom Metzger durch den Wolf drehen lassen und Zwiebeln dazugeben. Die Masse salzen, pfeffern und der Portwein dazugeben. Restliche Zutaten zufügen und gut mit Händen vermengen. Pateform buttern und mit dünnen Speckscheiben auslegen.

Pastete mit ganzen Walnüssen garnieren.

Pastete bei 160- 170 Grad im Ofen ausbacken. Die Pastete ist fertig , wenn die Kerntemperatur 60- 65 Grad beträgt

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nusspastete werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nusspastete Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nusspastete erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.