Zutat: Zander (Filets)     
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Rezepte 31 bis 40 von 378

Zander auf Kölsch-Kraut in Korianderrahm

4 Portionen
Preise:
Discount: ~24.33 €
EU-Bio: ~24.33 €
Demeter: ~24.45 €
Das Sauerkraut auf ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abwaschen. Die Zwiebel würfeln. Schmalz in einem Topf auslassen, die Zwiebel hinzufügen, glasig dünsten und ...

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Russische Fischsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >23.83 €
EU-Bio: >23.99 €
Demeter: >24.07 €
Fische abziehen und filetieren, aus den gereinigten Gräten. Köpfen, Haut und Flossen in 40-50 Minuten Fischbrühe kochen, abseihen. Geschnittenes Suppengrün und ...

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Fischsuppe vom Untersee (Bodensee)

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.03 €
EU-Bio: >23.67 €
Demeter: >23.67 €
Sellerie, Karotten und Lauch in Rondellen, Fenchel und Zwiebel in feine Scheiben schneiden; Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl erhitzen, obiges darin dünsten. ...

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Zander con barba di frate

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.57 €
EU-Bio: >0.57 €
Demeter: >0.44 €
Barba di frate (Ziegen- oder Mönchsbart) von den Würzelchen befreien und gut waschen. In sprudelndes Salzwasser einlegen, 2 bis 3 Minuten lang garen. Sofort ...

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Zanderfilet mit süß-sauren Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~24.31 €
EU-Bio: ~24.59 €
Demeter: ~24.55 €
Möhren und Pastinaken schälen und in feine Würfel schneiden. Schale von einer Orange fein abreiben, Saft auspressen. Butter in einem kleinen Topf erhitzen, Pastinaken ...

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Zander auf Zucchininudeln

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >5.13 €
Demeter: >5.00 €
*als Fischgang Zucchini waschen, putzen, zuerst längs in 3 mm dünne Scheiben (Aufschnittmaschine), dann längs in dünne Streifen schneiden. Schalotten pellen und ...

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Fisch mit Sauerampfersauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >3.39 €
Demeter: >3.23 €
Fischfilets waschen trockentupfen mit Zitronensaft beträufeln und kühl stellen Ein paar schöne Sauerampferblätter zum Dekorieren zur Seite legen, von den ...

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Sellerie-Mousse mit Gebratenem Zander und Blattsalaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >2.75 €
Demeter: >3.16 €
Gelatine in kaltem Wasser mindestens eine Stunde einweichen. Sellerie in kleine Stücke schneiden, Schalotte pellen und sehr fein würfeln. Schalottenwürfel in der ...

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Zanderfilet in der Kartoffelkruste mit Walbecker Spargel...

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.13 €
EU-Bio: >20.85 €
Demeter: >29.19 €
Den weißen Spargel schälen, den grünen nicht. Aus den Schalen und den unteren Abschnitten mit 2 l Wasser, ½ Limette, Zucker, Butter und Salz einen Fond kochen. ...

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Zanderfilet mit Mangoldgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~23.33 €
EU-Bio: ~23.48 €
Demeter: ~24.14 €
Das geschuppte und entgrätete Fischfilet in vier gleich große Stücke schneiden. Die Fischfilets in heißem Rapsöl auf der Hautseite anbraten. Solange braten ...

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