Zutat: Zander (Filets)     
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Rezepte 11 bis 20 von 378

Zander auf der Haut gebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.29 €
Demeter: >0.25 €
Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Zander von beiden Seiten salzen und pfeffern. Auf der Hautseite knusprig braten, dabei immer wieder mit dem Fett in der ...

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Bodensee-Fisch im Teigmantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.63 €
Demeter: >1.67 €
Blätterteig etwa in ein Rechteck von 40 mal 50 Zentimeter ausrollen (bei 600 g Teig), gewürzte Zanderfilets darauf legen (längswärts, auf der rechten Seite bei 50 ...

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Papillotes von Zander mit Sauerkraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.61 €
Demeter: >0.65 €
Den Ofen anheizen und die Platte hineinstellen. Für jedes Papillotes auf eine Aluminiumfolie ein Zanderfilet legen, salzen, pfeffern, mit einem Viertel des ...

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Spinatauflauf mit Zander und Tomaten

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.08 €
EU-Bio: >5.09 €
Demeter: >4.33 €
Spinat in einem Sieb auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und im Öl glasig braten, ohne zu bräunen. Den Spinat gut ausdrücken und 10 ...

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Zander-Lauch-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.13 €
EU-Bio: >33.45 €
Demeter: >33.64 €
Lauch putzen, längs durchschneiden und in etwa 2cm breite Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomaten waschen, den Stielansatz ...

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Gebratene Zanderfilets auf bunten Salatblättern

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.62 €
EU-Bio: >0.58 €
Demeter: >0.60 €
Die Fischfilets waschen und trockentupfen, salzen und pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. In Mehl wenden, dabei überschüssiges Mehl wieder abklopfen. Das Öl in ...

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Zanderfilet mit Roter Beete

2 Portionen
Preise:
Discount: >22.98 €
EU-Bio: >23.26 €
Demeter: >24.14 €
Zuerst wird das Zanderfilet völlig entgrätet. Die Fischabschnitte und Gräten nun in etwas Butter anziehen lassen, die gewürfelten Schalotten dazugeben. Danach mit ...

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Marinierter Zander mit Balsamicotomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >3.66 €
Demeter: >3.71 €
Den Sellerie und die Rüebli rüsten und in kleinste Würfelchen (Brunoise) schneiden. Die Kräuterblättchen von den Zweigen zupfen und fein hacken. Die Gemüse und die ...

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Gefüllter Zander mit Muschelsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >65.53 €
EU-Bio: >69.55 €
Demeter: >70.04 €
Durch einen Schnitt, am Rücken entlang, wird der Zander von oben geöffnet. Hauptgräte und Eingeweide entfernen und den Fisch sorgfältig innen und außen waschen und ...

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Zander auf Gemüsebett

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.40 €
EU-Bio: >24.33 €
Demeter: >24.24 €
Die Gemüse im Olivenöl gut andünsten, die Bouillon zufügen, knapp weichdünsten und eventuell nachwürzen. Die Zanderfilets mit Küchenpapier trockentupfen und ...

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