Zutat: Sauerteig - flüssig     
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Rezepte 41 bis 50 von 88

Sauerteig I(Hobbythek)

1 Anleitung
Preise:
Discount: >999.99 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Der Sauerteigansatz wird in drei Stufen angesetzt. 1. Stufe: 100 g Mehl (Weizenmehl Type 550, 812, 1050, 1200, 1700, 2000 = Vollkornmehl oder Roggen Type 815, 997, ...

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Firepointbrot

10 Portionen
Preise:
Discount: >10.08 €
EU-Bio: >10.56 €
Demeter: >11.22 €
Aus den Roggenmehl (1) ,Wasser (1)Lauwarm und dem Sauerteig einen Teig rühren und ca.24h stehen lassen. Am nächsten Tag davon 150g abnehmen und ...

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Pain au levain - Sauerteigbrot - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.67 €
EU-Bio: >0.54 €
Demeter: >0.80 €
(mit Weizenmehl Type 550) Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Alle Zutaten des Vorteigs in den Brotbackautomaten geben und das Teigprogramm durchlaufen lassen ...

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Roggenbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >2.98 €
Demeter: >3.06 €
Am Vorabend aus 400 g Roggenmehl, Sauerteig u. 300 ml Wasser einen Vorteig bereiten. Am nächsten Morgen mit den restlichen Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten; ca. ...

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Rammelberger Fladenbrot

1 Brot
Preise:
Discount: ~1.02 €
EU-Bio: ~1.02 €
Demeter: ~1.02 €
Mehl in eine Schüssel geben, mit dem kochenden Wasser übergießen, gut verrühren und abkühlen lassen. Zerbröselte Hefe, Sauerteig und Salz unterarbeiten. Den ...

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Vischger Paarlen (Vinschgauer Fladenbrot, Südtirol)

1 Portion
Preise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >4.55 €
Demeter: >4.79 €
Mehl und Gewürze miteinander vermischen, in der Mitte eine Mulde machen und einen mit lauwarmen Wasser verrührten Sauerteig verrühren. Das restliche Wasser ...

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Mischbrot u.a.

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.81 €
EU-Bio: ~2.92 €
Demeter: ~3.22 €
Das Mehl mit den Zutaten mischen und zu einem glatten Teig kneten. Den Brotteig zugedeckt ca. 1 h an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend nochmals gut ...

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Sauerteig-Ölsaatenbrot

2 Portionen
Preise:
Discount: ~6.95 €
EU-Bio: ~6.57 €
Demeter: ~7.05 €
Sauerteigstarter: Den Sauerteigstarter 12 bis 16 Stunden vor der Teigherstellung ansetzen und in einer abgedeckten Schüssel bei ca. 21 ° C stehen ...

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Sauerteig II(Hobbythek)

1 Anleitung
Preise:
Discount: >999.99 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Sauerteigvermehrung Dafür brauchen Sie, wenn wir mal davon ausgehen, dass Sie 200 g Sauerteig für Ihr Rezept benötigen, 50 - 60 g fertigen Sauerteig, 80 g Mehl ...

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Mein Französisches Brot (Banneton), Reiner Sauerteig

1 Brot
Preise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.53 €
Demeter: >0.76 €
Die Zutaten für den Vorteig in den Backautomaten geben, das Teigprogramm so lange laufen lassen, bis der Vorteig etwa 5 Minuten vermischt wurde (bei meiner Panasonic ...

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