Zutat: Sauerteig - flüssig     
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Rezepte 31 bis 40 von 87

Vermont Sauerteig mit erhöhtem Roggenanteil

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.49 €
Demeter: >1.91 €
Flüssiger Sauerteigstarter: Die flüssige reife Sauerteigkultur 12-16 Stunden vor dem Kneten des eigentlichen Teiges mit Mehl und Wasser verrühren, abdecken und bei ...

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Bierbrot - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.60 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >2.74 €
Programm 2 (Weißbrot) Gewicht ca. 1000 g Anmerkung Andreas 3.05.03: Benötigte noch gut 1/4 Stunde nachbacken. Schöne Krume, kräftiger Geschmack, wird nicht ...

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Buttermilch-Zwiebel-Brot

1 Stück
Preise:
Discount: ~5.27 €
EU-Bio: ~5.40 €
Demeter: ~5.67 €
Die Mehle in einer Schüssel mischen, in die Mitte den Sauerteig geben. Die Buttermilch und das Salz hinzufügen und das Ganze zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ...

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Leinsamen-Hafer-Brot

1 Rezept
Preise:
Discount: ~10.57 €
EU-Bio: ~11.05 €
Demeter: ~11.71 €
Aus den Roggenmehl (1), lauwarmem Wasser (1) und dem Sauerteig einen Teig rühren und ca. 24 Stunden stehen lassen. Am nächsten Tag davon 150 g abnehmen und ...

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Krustenbrot mit Sonnenblumenkernen

1 Brot
Preise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.58 €
Demeter: >3.00 €
Alle Zutaten, bis auf die Sonenblumenkerne, ca. 20 Minuten gut kneten. Den Teig abgedeckt 40 Minuten gehen lassen. Den Teig kurz durchkneten und dabei die ...

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Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

20 scheiben
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >3.00 €
Roggenmehl und Weizenmehl in einer Schüssel mischen. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefe in einer Tasse mit Wasser (1) und Zucker zu einem Brei ...

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Bauernbrot - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.89 €
EU-Bio: ~5.88 €
Demeter: ~6.24 €
Den Teig setzt man am Vorabend an. Das Mehl in eine passende Schüssel sieben und in die Mitte eine Grube drücken. In diese den Sauerteig und 1/4 l lauwarmes Wasser ...

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Griebenbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.07 €
EU-Bio: ~6.07 €
Demeter: ~6.07 €
Den Sauerteig mit 1/4 l lauwarmem Wasser und etwas Mehl glattrühren. Die Schüssel zugedeckt bei 26-30øC über Nacht stehen lassen. Restliches Weizenmehl in eine ...

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Sauerteigbrot mit Haselnuss im Römertopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >2.06 €
Demeter: >2.30 €
Am Vortag Sauerteigkultur mit Roggenmehl und Wasser ansetzen. Am nächsten Morgen 2 Esslöffel davon für die nächste Kultur abnehmen, Roggenmehl, Weizenmehl, warmes ...

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Sauerteig I(Hobbythek)

1 Anleitung
Preise:
Discount: >999.99 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Der Sauerteigansatz wird in drei Stufen angesetzt. 1. Stufe: 100 g Mehl (Weizenmehl Type 550, 812, 1050, 1200, 1700, 2000 = Vollkornmehl oder Roggen Type 815, 997, ...

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