Zutat: Sauerteig - flüssig     
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Rezepte 51 bis 60 von 87

5-Korn-Riesenlaib (Poilane-Style*)

1 Brot**
Preise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.03 €
Demeter: >2.03 €
Am Vorabend den festen Vorteig ansetzen. Dafür Sauerteigstarter, Mehl und soviel Wasser mit einem Löffel vermischen, dass ein fester Teigball entsteht. Etwa 3 Minuten ...

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Elsäßischer Flammkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~8.77 €
EU-Bio: ~8.73 €
Demeter: ~9.09 €
Den Teig sehr dünn ausrollen und auf einem bemehlten Backblech ausbreiten. Die Zwiebeln und die Speckwürfel in der Butter kurz andünsten, mit Salz, Muskatnuss und ...

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Völser Schüttelbrot (Südtirol)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.22 €
Die Mehlsorten in eine Schüssel sieben und in der Mitte aus Germ und etwas lauwarmen Wasser das Dampfl bereiten. Gehen lassen, dann mit den übrigen Zutaten und Wasser ...

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Allergiker-Brot - Roggensauerteig ohne Weizenmehl

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.70 €
EU-Bio: ~1.71 €
Demeter: ~1.81 €
Man gibt zuerst Wasser und Sauerteig in eine Rührschüssel und fügt dann die festen Zutaten zu. Die Hefe wird als letztes in eine kleine Kuhle, die man in das Mehl ...

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Sauerteig IV(Hobbythek)

1 Anleitung
Preise:
Discount: >999.99 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Das Kneten Am schnellsten können Sie den Teig in einer Küchenmaschine kneten. Geben Sie alle trockenen Zutaten - bis auf die Hefe - in die Maschine, und mischen Sie ...

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Sauerteig - Variation 5

1 Rezept
Preise:
Discount: >999.99 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Wir empfehlen aus diesem Grund ebenfalls dieses Mehl, das Sie allerdings meist noch nicht im Supermarkt bekommen; wir hoffen aber, das sich das bald ändert. Im ...

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Französisches Landbrot - Pain de Campagne

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >2.06 €
-1. Tag 10:00 Den alten Teig (ich habe von meinem Sauerteigstarter genommen) in eine Schüssel geben und mit Wasser verdünnen. Das Mehl dazugeben und zu einem Teigball ...

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Sauerteigbrot - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >4.66 €
Demeter: >4.91 €
Aus Roggenmehl und Buttermilch Ansatz für den Sauerteig rühren. Dafür 15 g Roggenmehl mit 45 g Buttermilch gut verrühren. Das Gefäß abdecken, den Ansatz 24 bis 36 ...

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Berliner Brot - Variation 5

1 Stück
Preise:
Discount: >4.05 €
EU-Bio: >4.07 €
Demeter: >4.19 €
Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde hineindrücken. Den Sauerteig in die Mulde geben. Das Salz in etwas lauwarmem Wasser auflösen und ...

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Fladenbrot - Variation 5

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.21 €
EU-Bio: >4.70 €
Demeter: >4.87 €
In eine Rührschüssel wird das gemischte Mehl gesiebt und in die Mitte eine Vertiefung eingedrückt. In die Vertiefung den Sauerteig und die in Wasser nach Anweisung ...

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