Zutat: Sauerteig - flüssig     
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Rezepte 11 bis 20 von 88

Backanleitung für Vollkornbrot - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.47 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >0.81 €
Andreas: da ich Vollkornbäcker bin und gerade die Anfrage einer Kundin beantwortet habe, dachte ich meine Ausführungen zu diesem Thema könnten manche in diesem Echo ...

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Schwäbischer Rundlaib

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >3.02 €
Den Sauerteig mit 1/4 l lauwarmem Wasser und etwas Weizenmehl glattrühren. Mit einem Tuch bedecken und über Nacht bei 26-30 ?C stehen lassen. Kartoffeln schälen, ...

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Sauerteig - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >999.99 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Der Sauerteigansatz wird in drei Stufen angesetzt. 100 g Mehl (Weizenmehl Type 550, 812, 1050, 1200, 1700, 2000 = Vollkornmehl oder Roggen Type 815, 997, 1150, 1590, ...

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Englische Muffins mit Sauerteig (Toasties)

8 Toasties
Preise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.37 €
Demeter: >3.67 €
Die Zutaten nach den Angaben des Herstellers in den Backautomaten geben. Programm: Teig Nach Ablauf des Programms den Teig aus der Maschine nehmen. Er soll weich und ...

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5-Kornbrot aus dem Backautomat - Variation 1

1 Brot
Preise:
Discount: >0.04 €
EU-Bio: >0.04 €
Demeter: >0.04 €
Programm Französisch 6:00 Stunden Schön lockere Krume

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Roggenbrötchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.23 €
EU-Bio: ~1.23 €
Demeter: ~1.28 €
Roggen fein mahlen. Sauerteig mit Wasser verrühren und mit zerbröckelter Hefe in der Rührschüssel der Küchenmaschine vermengen. 250 g Roggenvollkornmehl hinzufügen ...

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Fränkisches Roggenbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >3.06 €
Demeter: >3.06 €
Den Sauerteig mit 1/4 l lauwarmem Wasser und 4El Roggenmehl glattrühren. Mit einem Tuch bedecken und über Nacht bei 26-30?C stehen lassen. Restliches Roggenmehl, ...

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Roggenbrot mit Haferflocken

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.74 €
EU-Bio: ~2.99 €
Demeter: ~2.99 €
Roggenkörner in Wasser (1) geben, aufkochen und zugedeckt 15 Minuten quellen, dann abkühlen lassen. Mehlsorten mit Gewürzen in einer Schüssel mischen. Eine Mulde in ...

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Klassisches Sauerteigbrot im Brotbackautomat - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >0.76 €
Demeter: >1.13 €
Programm "Französisch", Dauer 6:00 Stunden. Am Anfang des Knetvorgangs den Teig beobachten: je nach Konsistenz des Starters ist noch Zugabe von Mehl oder Wasser ...

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Gewürzkloben

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.13 €
EU-Bio: >1.11 €
Demeter: >1.32 €
Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe hineinbröckeln. mit etwas lauwarmem Wasser verrühren und zugedeckt an einem warmen Ort ca. ...

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