Zutat: Wermut - Noilly Prat     
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Rezepte 271 bis 280 von 610

Hähnchenragout mit Champignons I

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.58 €
EU-Bio: >17.61 €
Demeter: >17.01 €
Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Champignons vorsichtig putzen und vierteln. Keimöl in einer Schmorpfanne erhitzen und die ...

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Eglifilets mit Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.41 €
Demeter: >1.45 €
Die Eglifilets mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und in wenig Rahm wenden. Die Fischfilets in der heißen eingesottenen Butter ...

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Tentazione al Mascarpone

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.03 €
EU-Bio: >8.06 €
Demeter: >8.06 €
Den Bisquitboden längs halbieren und in eine Gratinform entsprechender Größe (ca. 10 x 15 cm) legen. Espresso mit Ratafia mischen und die Hälfte davon auf den ...

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Rotbrasse mit Safran-Ingwersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >80.67 €
EU-Bio: >80.73 €
Demeter: >80.94 €
Die Rotbrassenfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in der Butter mit dem Rosmarin auf der Hautseite braten. In einer flachen Pfanne in wenig Butter ...

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Schnittlauchsauce (aus Fischfond)

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.63 €
EU-Bio: >6.66 €
Demeter: >6.76 €
Fischfond auf 1/3 der Flüssigkeit einkochen lassen. Schalotte und Knoblauch andünsten mit Noilly-Prat, Fischfond und Sahne angießen - weiter kochen lassen. ...

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Noisettes des Tournelles

10 Portionen
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >3.87 €
Zwiebelpüree: Zwiebeln fünf Minuten blanchieren und abtropfen lassen. In einer Kasserolle die Butter zerlassen und die Zwiebeln darin ohne Farbe weich und glasig ...

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Vichyssoise mit Kaviar und Blüten

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >7.32 €
Demeter: >7.63 €
Geschälte und zerkleinerte Kartoffeln im Kalbsfond garen. Kartoffeln abschütten, aber den Fond auffangen. Lauch in dünne Scheiben schneiden und in wenig Öl ohne ...

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Kabeljaufilet auf Aromaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >1.92 €
Demeter: >2.15 €
1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Möhren schälen, die anderen Gemüse putzen und waschen. Alles sehr fein hobeln, mit Salz, Wermut und Zitronensaft marinieren. 2. ...

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Cambozola-Pastete mit Gemüse-Speckfüllung auf Erbsen-Minzsa

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >3.44 €
Demeter: >3.53 €
Schwarte in Schmalz auslassen, die Kohlblätter mit den Zwiebelwürfeln darin braun braten, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Kümmel und Muskatnuss würzen. Zuckerschoten und ...

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Fischröllchen an Safransauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >2.78 €
Demeter: >2.88 €
Champignons und Schalotte in der Butter andünsten. Mit dem Noilly Prat und dem Fischfond ablöschen. Auf großem Feuer zur Hälfte einkochen lassen. Die beiden ...

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