Zutat: Kalbsbrät     
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Rezepte 71 bis 80 von 169

Senfsuppe mit Kalbfleischklößchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.92 €
EU-Bio: >8.75 €
Demeter: >8.78 €
Kalbsfond mit 250 ml Sahne langsam einkochen lassen. Senf nach Geschmack dazugeben, nochmals etwas kochen und abschmecken. Kalbsbrät mit restlicher Sahne mischen und ...

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Kalbsbrust mit Spinatfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.39 €
EU-Bio: >19.44 €
Demeter: >19.46 €
Spinat waschen, putzen und verlesen. 1/3 Zwiebeln schälen, fein würfeln und im Fett andünsten. Tropfnass Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer ...

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Lachsfilet mit gefüllten Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.13 €
EU-Bio: >5.60 €
Demeter: >5.87 €
Die Spitzmorcheln in lauwarmes Wasser einweichen (ca. 1 Stunde); gut ausdrücken und die Stiele wegschneiden. Kalbsbrät, Pistazien, Cognac und Petersilie mit ...

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Terrine vom Rind mit Pilzsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.27 €
EU-Bio: >4.31 €
Demeter: >4.27 €
Eine Kastenform mit Alufolie auslegen, dünn aufgeschnittenen Lachsschinken einlegen - auch an den Seiten. Kalbsbrät mit den gewürfelten Paprikaschoten und Zucchini ...

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Schweinefilet im Blätterteig mit Brät und Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.14 €
EU-Bio: >12.29 €
Demeter: >12.33 €
Das Schweinefilet von allen Sehnen befreien, mit Jodsalz und Pfeffer leicht würzen. Den Blätterteig auf einem Backbrett oder einer Marmorplatte ca. 1/2 cm stark ...

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St. Gallener Kabisroulade (Kohlroulade)

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.98 €
EU-Bio: >5.98 €
Demeter: >6.02 €
(*) Kochen wie in St. Gallen Das Kraut 30 Minuten kochen, die Blätter lösen und die Rippen wegschneiden. Schweinsfilet in heißem Butterfett anbraten. Mit Salz und ...

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Rehrücken im Wirsingmantel mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.78 €
EU-Bio: >17.08 €
Demeter: >17.72 €
Rehrückenfilets in gleiche Stücke teilen (Anzahl s.o.), waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Pilze putzen, und (1) davon grob hacken. Öl erhitzen und die Pilze ...

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Krautwickel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >4.04 €
Demeter: >4.04 €
Kabiskopf halbieren und einige Minuten in heißem Salzwasser kochen. In kaltem Wasser abkühlen. Das Brät mit den Schinken- und Speckwürfeln mischen. Den Kabis in ...

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Eifeler Spießbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.38 €
EU-Bio: >8.41 €
Demeter: >8.45 €
Den Schweinerücken in der Mitte aufschneiden und mit dem aufgerollten Bauchlappen auf ein Brett legen. Die gehackten Zwiebeln und Lauchzwiebeln in Butterschmalz ...

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Hackfleischzöpfli

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.54 €
EU-Bio: >8.05 €
Demeter: >10.72 €
Teig: Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Wasser beigeben, mischen, zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten, Kugel formen, unter einer heiß ausgespülten ...

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