Zutat: Essig - Sherryessig     
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Rezepte 1 bis 10 von 369

Warmer Linsensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >4.53 €
Demeter: >4.18 €
Die Cherrytomaten halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf ein Blech legen und mit etwas Puderzucker bestreuen. Im auf 130 Grad vorgeheizten Ofen auf der ...

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Lauwarm Geräucherter Wildsaibling mit Roten Rüben und Rösti

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.63 €
EU-Bio: >4.84 €
Demeter: >4.69 €
ca. 4 Stunden, aufwändig Für die roten Rüben: Eine Rübe zu Saft pressen. Die restlichen Rüben mit Meersalz und Kümmel in Alufolie wickeln, auf ein Blech ...

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Lauwarmer Wirsingsalat mit Zander

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.79 €
EU-Bio: ~13.83 €
Demeter: ~14.47 €
Vom Wirsing die äußeren unschönen Blätter entfernen, den Kohlkopf halbieren, den Strunk entfernen und die Blätter in Streifen schneiden. Diese in Salzwasser kurz ...

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Souffle aus Brotresten mit Sauce Vinaigrette

8 Portionen
Preise:
Discount: ~7.04 €
EU-Bio: ~7.62 €
Demeter: ~7.67 €
Eier trennen. Eigelb mit Butter und Senf schaumig rühren. Nach und nach den Quark und gehackte Kräuter unterziehen und die Masse mit den Gewürzen ...

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Blattsalat mit Kräutern

12 Portionen
Preise:
Discount: >13.45 €
EU-Bio: >12.77 €
Demeter: >12.47 €
Den Fenchel putzen und fein würfeln. Sherryessig mit Salz, Zucker und Pfeffer verrühren. Oliven- und Haselnussöl unterrühren und die Fenchelwürfel dazugeben. ...

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Gebackene Spargelstangen mit Basilikum-Tomaten-Dressing

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.20 €
EU-Bio: >1.21 €
Demeter: >1.27 €
Eigelb, Eiweiß, Mehl, Salz und Bier mit dem Mixer oder dem Zauberstab zu einem sehr leichten, luftigen Teig verrühren. Öl in der Fritteuse oder in einem Topf erhitzen ...

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Eier in Tomaten mit Kräutersoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >3.81 €
Von den gewaschenen Tomaten einen Deckel abschneiden und das Fruchtfleisch herauslösen. Die Tomaten innen salzen und pfeffern. Das Fruchtfleisch im Mixer oder mit dem ...

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Perlzwiebeln in Sherryessig

4 -6 pers.
Preise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >1.95 €
Demeter: >1.64 €
Perlzwiebeln schälen. Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen und die Perlzwiebeln darin goldgelb braten. Sherryessig und Wasser dazugießen. Nelke, Chilischote, ...

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Blattsalat mit Walnussvinaigrette

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >1.01 €
Demeter: >1.29 €
Den Salat putzen und waschen. Toast und Speck in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten. Die Walnüsse kurz dazugeben. Aus Walnussöl, Sonnenblumenöl, Sherryessig, ...

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Klößchen vom Räucherlachs auf Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.88 €
EU-Bio: >16.81 €
Demeter: >17.08 €
Räucherlachs und Lachsfilet durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen. In die Moulinette geben und mixen, dabei langsam Eiweiß, Gin und Sahne zugeben. Alle ...

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