Zutat: Portwein - weiß     
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Rezepte 21 bis 30 von 152

Morchel-Royal mit Croustade

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.07 €
EU-Bio: >9.38 €
Demeter: >9.42 €
Die Schwarzwurzeln waschen, schälen, klein schneiden und im Geflügelfond weich kochen. Zusammen mit Sahne und Creme fraiche im Mixer pürieren und anschließend durch ...

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Weißweinzwiebeln mit Roquefort

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >4.02 €
Demeter: >5.28 €
Die Zwiebeln abziehen. Wein, Essig, Zucker, Kreuzkümmel, Oregano, Pfefferkörner und Lorbeer zum Kochen bringen. Die Zwiebeln in den Sud geben und je nach Größe 10-15 ...

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Seezunge mit Langustinen und Pfifferlingen in Safransauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >210.27 €
EU-Bio: >211.52 €
Demeter: >211.86 €
Die Seezungenfilets mit Salz, Pfeffer, Saft einer halben Zitrone würzen, auf einer Seite kurz einschneiden und zum Schleifchen durchziehen. Die Langustenschwänze aus ...

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Gersten-Risotto mit Geflügelleber und Rote Bete-Pesto

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.70 €
EU-Bio: >13.03 €
Demeter: >13.08 €
Brühe erwärmen. Getrocknete Steinpilze mit etwas Wasser 10 Minuten einweichen und danach fein würfeln. Schalotten, Karotten und Sellerie in etwa gleich große, feine ...

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Fingerfood: Dips - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >3.52 €
Demeter: >2.44 €
Grundsauce Eigelbe mit dem Senf und etwas Salz verrühren und langsam das Öl nach und nach hinzugeben. Mit Zitrone und der Creme fraîche verfeinern. Es folgen die ...

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Ananas-Curry-Suppe mit Garnelen-Spieß

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.88 €
EU-Bio: >7.61 €
Demeter: >8.08 €
Zitronengras in Stücke schneiden. Mit Noilly Prat, Portwein und Weißwein in einen Topf geben und den Wein um die Hälfte einkochen lassen. Schalotten pellen und in ...

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Risotto mit Frühlingszwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.62 €
EU-Bio: >8.85 €
Demeter: >8.96 €
Filet in schmale Streifen schneiden, mit Haushaltspapier trockentupfen. Portionenweise in der heißen Bratbutter unter mehrmaligem Wenden etwa 3 Minuten braten. ...

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Hirschkalbsfilet mit Apfelgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >5.82 €
Demeter: >5.83 €
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, im Bräter im heißen Öl rundherum braun anbraten, herausnehmen. Bratensatz mit Portwein ablöschen, auf ca. 5 El einkochen. Fond ...

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Grüne Salate mit Parmesan-Croustillant (Parmesan-Cracker)

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >5.13 €
Demeter: >5.18 €
Dressing: Alle Zutaten in einen Mixer geben, Öl in dünnen Strahl zulaufen lassen, bis die Sauce sämig ist. Parmesan-Croustillant: Butterschmalz in Pfanne erhitzen, ...

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Grießauflauf mit Portweinschaumsauce und Früchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.35 €
Demeter: >2.40 €
Milch und Butter aufkochen; Grieß zugeben und einen dicken Brei bereiten. Abkühlen lassen. Eigelb und die Hälfte des Zuckers weißlichgelb schlagen und mit der ...

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