Zutat: Wein - Riesling     
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Rezepte 31 bis 40 von 1235

Risotto mit Pilzen - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.13 €
EU-Bio: >3.24 €
Demeter: >3.42 €
Zwiebeln in Butter glasieren, mit dem Wein ablöschen und einkochen lassen. Danach erst Reis zugeben und dünsten, bis er glasig wird, dann die Fleischbrühe zufügen. ...

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Sauerkraut mit Seeteufel

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.48 €
EU-Bio: >37.48 €
Demeter: >37.56 €
Den Fisch mit den Pfefferkörnern in einen Topf geben. Den Ingwer fein hacken und darüber streuen. 2/3 der Limetten auspressen, die Hälfte des Saftes an den Fisch ...

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Krebse, Grundrezept - Ecrevisses, Preparation

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.52 €
EU-Bio: >0.62 €
Demeter: >0.62 €
Zunächst reisst man den Krebsen die mittlere Schwanzflosse aus und zieht damit den schwarzen Darm heraus. (Anmerkung des Erfassers: Diese Methode ist barbarisch und in ...

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Tintenfisch-Risotto

4 -6 pers.
Preise:
Discount: >7.85 €
EU-Bio: >7.30 €
Demeter: >7.42 €
Die Tintenfischtuben in Streifen schneiden und in durchgepresstem Knoblauch, Zitronensaft und etwas Olivenöl gut 20 Minuten marinieren (man kann sie auch 2 Stunden oder ...

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Zwiebel-Brokkoli-Gemüse mit Putenfleisch

2 Portionen
Preise:
Discount: ~5.74 €
EU-Bio: ~14.82 €
Demeter: ~14.20 €
Putenfleisch in Würfel schneiden, in Öl anbraten, würzen, wieder herausnehmen und beiseite stellen. Den Brokkoli putzen und waschen, Stiele und Röschen ...

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Escaveche-Marinade (für Fisch und Geflügel)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.39 €
EU-Bio: >3.42 €
Demeter: >2.99 €
Die flüssigen Zutaten vermischen, mit dem Schwingbesen emulgieren; die übrigen Zutaten zugeben und 1 Tag gedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Geflügelteile 30 ...

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Crème brûlée mit Rhabarber

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.87 €
EU-Bio: ~10.13 €
Demeter: ~10.18 €
Den Rhabarber schälen und in 3 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden. In Butter kurz anschwitzen und mit Zucker bestreuen. Mit Riesling und Obstler ablöschen, ...

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Schollenfilets in Orangen-Safran-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.01 €
EU-Bio: >6.99 €
Demeter: >7.09 €
1/3 der Orangen gründlich waschen, abtrocknen und die Hälfte der Schale abreiben. Alle Orangen großzügig schälen, so das die weiße Haut vollständig entfernt ...

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Limandesfilets auf Gemüse-Fischfond

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >2.79 €
Demeter: >2.83 €
Limandesfilets leicht salzen, wer mag auch etwas pfeffern. Das Gemüse in ganz feine Streifen schneiden, die Gewürze hacken und würfeln. In einem breiten, flachen ...

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Gebratene Forelle

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.29 €
Demeter: >1.55 €
Die Forellen innen und außen mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren, innen auch mit Petersilie ausstreuen. Ineiner feuerfesten Form die Butter zergehen lassen, ...

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