Zutat: Wein - Riesling     
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Rezepte 11 bis 20 von 1236

Lauwarmer Hummer mit Kartoffelsalat und Zitronenmayonnai

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.00 €
EU-Bio: >9.00 €
Demeter: >9.64 €
Die Kartoffeln waschen, in der Pelle gar, aber nicht zu weich kochen lassen, mit kaltem Wasser kurz abschrecken. Die Zwiebeln pellen, in sehr feine Würfel schneiden. ...

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Spargel mit Sauce hollandaise und Schinken

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.48 €
Demeter: >1.82 €
Spargel waschen, den weißen schälen, pfundweise mit Küchengarn zusammenbinden und in Salzwasser mit etwas Zucker und Butter ca. 15 Minuten garen. Für die Sauce ...

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Kartoffel-Portulak-Souffle mit Eifel-Oliven-Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >3.94 €
1. Kartoffeln kochen, durchpressen und ausdämpfen lassen, nach und nach Butter unterrühren 2. Eigelb, Emmentaler, Salz, Muskat und gezupften Portulak dazugeben 3. ...

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Filetspitzen vom Rind mit Paprika und Kaiserschoten in ..

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.48 €
EU-Bio: >10.66 €
Demeter: >10.71 €
Vorbereitung:-Rinderfilet in feine Blättchen schneiden. Kaiserschoten säubern und schräg halbieren, in leichtem Salzwasser blanchieren. Austernpilze mit Küchenkrepp ...

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Gegrillter Petersfisch auf einem Fumet mit Zwiebeln, ...

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >2.42 €
Zubereitung Petersfisch: Die Fische unter fließend kaltem Wasser abspülen. Ausnehmen und die Filets auslösen. Haut abziehen, Filets portionieren und kalt stellen. ...

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Festliches Lachsfilet in Alu-Päckchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >2.73 €
Demeter: >2.84 €
1. Lachsfilet mit Zitronensaft beträufeln. 2. Möhren schälen, in sehr dünne Stäbchen schneiden und in der Butter 2 Minuten andünsten. Tomaten abziehen, ...

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Barschfilet mit Sauerampfersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >3.01 €
Demeter: >3.12 €
Die Barschfilets waschen und trockentupfen. Die Zwiebeln goldgelb dünsten, mit dem Weißwein ablöschen und dem Fischfond auffüllen. Mindestens um die Hälfte ...

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Süß-sauer marinierte Möhren

10 Portionen
Preise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >5.62 €
Demeter: >4.99 €
Möhren schälen. waschen und schräg in ca. zwei Zentimeter breite Stücke schneiden. Kräuterzweige waschen, mit Möhren. Wein, Essig und 1/8 Liter Wasser in einen ...

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Schellfisch in Sauerampfersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.89 €
EU-Bio: >19.89 €
Demeter: >20.03 €
Den Fisch rundherum abspülen und säubern, dann mit Zitronensaft und Salz einreiben. Sauerampfer waschen und fein wiegen, dann in den Bratbeutel geben. Den Fisch darauf ...

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Feiner Fischcocktail mit Kabeljaufilet und Garnelen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >3.65 €
Demeter: >3.65 €
Kabeljaufilet mit Salz bestreuen. Weißwein (1) mit Wacholderbeeren verrühren, zum Kochen bringen und den Fisch darin in etwa 8 Minuten gar ziehen lassen. Abgekühlt ...

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