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Zutat: Wein - Riesling
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Rezepte 11 bis 20 von 1235
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Rezepte 11 bis 20 von 1235
Spargel mit Sauce hollandaise und Schinken
4 PortionenPreise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.48 €
Demeter: >1.82 €
Spargel waschen, den weißen schälen, pfundweise mit Küchengarn zusammenbinden und in Salzwasser mit etwas Zucker und Butter ca. 15 Minuten garen. Für die Sauce ...
Kartoffel-Portulak-Souffle mit Eifel-Oliven-Sauce
1 RezeptPreise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >3.94 €
1. Kartoffeln kochen, durchpressen und ausdämpfen lassen, nach und nach Butter unterrühren 2. Eigelb, Emmentaler, Salz, Muskat und gezupften Portulak dazugeben 3. ...
Filetspitzen vom Rind mit Paprika und Kaiserschoten in ..
2 PortionenPreise:
Discount: >10.48 €
EU-Bio: >10.66 €
Demeter: >10.71 €
Vorbereitung:-Rinderfilet in feine Blättchen schneiden. Kaiserschoten säubern und schräg halbieren, in leichtem Salzwasser blanchieren. Austernpilze mit Küchenkrepp ...
Gegrillter Petersfisch auf einem Fumet mit Zwiebeln, ...
1 RezeptPreise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >2.42 €
Zubereitung Petersfisch: Die Fische unter fließend kaltem Wasser abspülen. Ausnehmen und die Filets auslösen. Haut abziehen, Filets portionieren und kalt stellen. ...
Festliches Lachsfilet in Alu-Päckchen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >2.73 €
Demeter: >2.84 €
1. Lachsfilet mit Zitronensaft beträufeln. 2. Möhren schälen, in sehr dünne Stäbchen schneiden und in der Butter 2 Minuten andünsten. Tomaten abziehen, ...
Barschfilet mit Sauerampfersauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~11.85 €
EU-Bio: ~6.61 €
Demeter: ~6.71 €
Die Barschfilets auftauen lassen, waschen und trockentupfen. Die Zwiebeln goldgelb dünsten, mit dem Weißwein ablöschen und dem Fischfond auffüllen. Mindestens um ...
Süß-sauer marinierte Möhren
10 PortionenPreise:
Discount: >5.20 €
EU-Bio: >5.45 €
Demeter: >5.14 €
Möhren schälen. waschen und schräg in ca. zwei Zentimeter breite Stücke schneiden. Kräuterzweige waschen, mit Möhren. Wein, Essig und 1/8 Liter Wasser in einen ...
Schellfisch in Sauerampfersauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~20.65 €
EU-Bio: ~20.73 €
Demeter: ~20.89 €
Den Fisch rundherum abspülen und säubern, dann mit Zitronensaft und Salz einreiben. Sauerampfer waschen und fein wiegen, dann in einen Bratbeutel geben. Den Fisch ...
Feiner Fischcocktail mit Kabeljaufilet und Garnelen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >3.65 €
Demeter: >3.65 €
Kabeljaufilet mit Salz bestreuen. Weißwein (1) mit Wacholderbeeren verrühren, zum Kochen bringen und den Fisch darin in etwa 8 Minuten gar ziehen lassen. Abgekühlt ...
Biskuitrolle mit Sauerkirschen und Limettensahne
1 KuchenPreise:
Discount: >6.85 €
EU-Bio: >7.19 €
Demeter: >7.24 €
Am Vortag die Sauerkirschen über einer Schüssel entsteinen. Den aufgefangenen Saft mit den Kernen und dem Zucker so lange sprudelnd kochen, bis der Zucker gelöst ist. ...
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