Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 121 bis 130 von 1567

Gefüllter Schweinebauch E&t

6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >27.53 €
EU-Bio: >28.57 €
Demeter: >30.22 €
1. Brötchen in kleine Würfel schneiden. In der Butter goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebeln sehr fein würfeln. ...

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Rehragout - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >4.29 €
Demeter: >4.07 €
Der Trick: Schulterfleisch in grösseren Stücken bleibt selbst nach langer Garzeit schön saftig. Zubereitung: Rehfleisch mit Marinade übergießen und abgedeckt über ...

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Gebeizte Saiblingsfilets - Variation 1

12 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.07 €
Die Gräten mit einer Pinzette aus den Saublingsfilets herausziehen, die Filets eventuell parieren. Die Filets kalt abwaschen, trockentupfen und mit der Hautseite nach ...

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Kraut-Fleckerl

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.64 €
Demeter: >3.04 €
Die Butter schmelzen und mit Mehl, Eiern und Salz zu einem Teig kneten. Er soll nicht zu fest werden, darum evtl. Wasser zufügen. Zu einer Rolle (ca. 5 cm Durchmesser) ...

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Geschmorte Wildhasenkeulen mit Schokoladen-Kirsch-Chutney

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >3.76 €
Demeter: >4.09 €
Für die Marinade Piment, Pfeffer, Sternanis, Zimt und die etwas angedrückten Wacholderbeeren in einem Topf ohne Fett leicht anrösten, Rotwein und Zucker hinzufügen ...

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Rahmgulasch mit Wacholderrahmsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >5.10 €
Demeter: >5.16 €
Schweinefleisch in Stücke schneiden und in Öl anbraten, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, dazugeben und andünsten. Mit der ...

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Elsässer Fleischplatte

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.72 €
EU-Bio: >6.69 €
Demeter: >7.00 €
1. Die Schweinezunge unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Den Schlund abschneiden und die Zunge so lange waschen und bürsten, bis der Schleim ...

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Suppe aus Geflügelresten mit Fencheleinlage

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.58 €
EU-Bio: >0.58 €
Demeter: >0.54 €
Aus den Knochen der Karkasse mit den Gewürzen und einem Suppenbund eine Brühe kochen. Bei geschlossenem Deckel 90 Minuten Kochzeit. Danach Brühe durch ein Sieb geben ...

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Gekochte Fledermaus auf Bouillonerdäpfel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.53 €
EU-Bio: >4.12 €
Demeter: >4.12 €
3 Liter Wasser zum Kochen bringen, die Fledermäuse einlegen und in etwa 90 Minuten weich köcheln lassen. Zur Hälfte der Kochzeit Wurzelgemüse und Aromaten beigeben. ...

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Einfach: Pot-Au-Feu Vom Kaninchen

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.33 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >5.12 €
1. Schalotten pellen und halbieren, Möhren schälen und dritteln. Wurst in 3 cm lange Stücke schneiden. Rosmarin und Thymian von den Stielen zupfen, hacken, den ...

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