Zutat: Fond - Kalb     
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Rezepte 221 bis 230 von 604

Rez: Kartoffel-Gurken-Salat

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.24 €
EU-Bio: >6.71 €
Demeter: >7.53 €
1. Die Zwiebeln sehr fein würfeln. 3 El Öl erhitzen, die Zwiebelwürfel darin andünsten. Die Zwiebelwürfel mit dem Fond, Essig, Salz, Pfeffer, Senf und dem ...

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Broccoli-Sahne-Sauce (zu weißem Fleisch, Fisch)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.21 €
EU-Bio: ~4.85 €
Demeter: ~4.97 €
Broccoli putzen, waschen und in reichlich kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, eiskalt abschrecken, abtropfen lassen und im Mixer pürieren. Geschälte, ...

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Kalbsbraten ”Österreich”

4 Portionen
Preise:
Discount: ~25.82 €
EU-Bio: ~25.89 €
Demeter: ~25.97 €
Butter und Mehl zu einem Kloss verkneten und in den Kühlschrank stellen. Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen. Fleisch ...

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Kalbsbraten mit Sellerie-Nuss-Kruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.66 €
EU-Bio: >9.79 €
Demeter: >10.04 €
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Sellerie, Petersilie, Haselnüsse, Semmelbrösel, Creme fraiche und das Ei gut verrühren. Fleisch salzen, pfeffern und im heißen ...

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Schweinsfiletmedaillons an Balsamicosauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >5.62 €
Demeter: >5.83 €
Den Backofen auf 75 Grad vorheizen, eine Platte mitwärmen. Die Medaillons leicht flachklopfen, beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Dann jedes Fleischstück mit ...

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Filets mignons vom Kalb mit Gorgonzolaschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.72 €
Den Backofen auf 75oC vorheizen und eine Platte mitwärmen. Sellerie, Karotten und Lauch putzen und in feinste Streifchen schneiden. Die Champignons in dünne ...

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Rinderfilet Surprise

8 Portionen
Preise:
Discount: >12.82 €
EU-Bio: >12.51 €
Demeter: >12.70 €
1. Toast entrinden, rösten und fein würfeln. 2. Schalotten schälen, 2 fein hacken, die restlichen 4 längs in feine Streifen schneiden. 3. Rote Bete und ...

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Kalbsrücken in Oregano-Sauce mit Rosenkohl und Röstkartoffeln

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.17 €
EU-Bio: >8.41 €
Demeter: >9.02 €
Die Schalotten pellen. Den Kalbsrücken rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. 6 El Olivenöl in einem Bräter sehr heiß werden lassen und den Kalbsrücken von allen ...

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Geräuchertes Schweinefilet auf Bohnen mit Altbiersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.09 €
EU-Bio: >8.07 €
Demeter: >8.14 €
Bohnen putzen, in kleine schräge Scheiben schnibbeln. Zwiebel kleinschneiden, in Butter glasig schwitzen. Mit Fond auffüllen. Gewürze, sowie die Hälfte der ...

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Schweinefilet Mit Kartoffelroulade

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.09 €
EU-Bio: >12.30 €
Demeter: >12.86 €
Den Strudelteig aus Mehl, Öl, fünf Esslöffeln Wasser, Ei und Salz kneten, in Folie wickeln und mindestens eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Für ...

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