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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 241 bis 250 von 604

Wirsingsäckchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >2.00 €
Demeter: >2.05 €
Von den Wirsingblättern den Strunk entfernen, die Blätter kurz blanchieren, Frühlingszwiebel klein schneiden. Bauchspeck fein würfeln. Das Bratwursthack mit Milch ...

Auberginen-Lamm-Curry

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.20 €
EU-Bio: >10.76 €
Demeter: >10.74 €
Die Auberginen waschen und ungeschält in Würfel schneiden. Mit Salz bestreuen und während 30 Minuten Wasser ziehen lassen. Inzwischen das Lammfleisch in 2 cm große ...

Lammfilet auf Schneckensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >5.00 €
Demeter: >5.14 €
Lammfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Möhren und Sellerie putzen und waschen. Lauch putzen, längs halbieren und gründlich waschen. ...

Kalbsschnitzel mit Estragon

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.68 €
Demeter: >1.59 €
Schnitzel im heißen Öl von beiden Seiten je 2 Minuten braten, salzen, pfeffern und kurz warm stellen. Öl abgießen. Weißwein in der Pfanne aufkochen, dabei den ...

Lammragout mit Curry

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.25 €
EU-Bio: >9.05 €
Demeter: >9.38 €
Das Fleisch in ca. 50 g schwere Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit wenig Mehl stäuben. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die ...

Kalbsrouladen nach australischer Art

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >1.93 €
Demeter: >1.97 €
Die Frühlingszwiebeln in Butter leicht anschwitzen. Kalbshackfleisch, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Ingwer und Ei gut vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die ...

Gebackene Kalbsleber mit Madeirasauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~27.24 €
EU-Bio: ~27.57 €
Demeter: ~27.49 €
1. Madeira, Essig und Kalbsfond aufkochen, auf 100 ml einkochen und warm halten. Leber salzen und pfeffern. 2. Öl erhitzen. Leber darin scharf anbraten, zusammen mit ...