Zutat: Fond - Kalb     
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Rezepte 231 bis 240 von 604

Kartoffelsalat mit Backpflaumen in Armagnac

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.44 €
EU-Bio: >5.62 €
Demeter: >6.20 €
Die gewaschenen Kartoffeln in wenig Salzwasser in etwa 20 Minuten gar kochen. Abgießen, abdampfen lassen und schälen. Die Backpflaumen in schmale Streifen schneiden, ...

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Fenchel in Wein

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.83 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >4.63 €
1. Fenchelknollen putzen, längs vierteln, das Grün beiseite legen. Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2. Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Öl in ...

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Kaninchenrücken auf Buchweizenpolenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.40 €
EU-Bio: >7.05 €
Demeter: >7.82 €
Salzwasser zum Kochen bringen. Polenta unter ständigem Rühren bei niedriger Temperatur dazugeben. Langsam rund eine Stunde kochen lassen. Immer wieder rühren, damit ...

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Lammfrikadellen mit Weiße-Bohnen-Minz-Relish

6 Portionen
Preise:
Discount: >16.83 €
EU-Bio: >17.36 €
Demeter: >17.29 €
Lamm, Schalotten, Knoblauch, Minze, Kreolische Würzmischung, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz, Pfeffer und Ei gut vermengen. 12 kleine flache Frikadellen ...

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Käseknödel in der Erdäpfelkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.78 €
EU-Bio: >9.31 €
Demeter: >9.62 €
Vorbereitung Schafkäse passieren und Bergkäse raspeln; Blauschimmelkäse durch ein Passiersieb drücken; alle Käsesorten vermischen, mit Trockenbeerenauslese ...

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Gefüllte Kohlrabis

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.35 €
Demeter: >2.45 €
Zunge 40 Minuten kochen. Kohlrabis schälen, in Salzwasser 30Minuten kochen. Pilze und Zwiebeln grob hacken. Beides in heißer Butter anbraten. Mehl darüberstäuben. ...

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Geschnetzelte Kalbsleber

1 Portion
Preise:
Discount: >5.95 €
EU-Bio: >6.00 €
Demeter: >6.04 €
Die Kalbsleber ungewürzt in einer Mischung aus Butter und Öl rundherum anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen - sie muss innen noch roh sein. Das Fett abgießen und ...

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Kalbsvögerl mit Knoblauch und Salbei Gespickt, Gebratener Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.68 €
EU-Bio: >8.10 €
Demeter: >8.13 €
2 Stunden, aufwändig Für die Polenta: Geflügelsuppe mit Rosmarin, Thymian, Knoblauchzehe aufkochen. Kräuter und Knoblauchzehe herausnehmen, Polenta einrühren. ...

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Stielkotelett mit Pfifferlingen auf Rösti

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >3.87 €
Demeter: >4.35 €
Vorbereitung: Pfifferlinge mit Küchenkrepp gut abreiben, kurz mit kaltem Wasser abbrausen, trocknen und halbieren. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. ...

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Pasta mit Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.00 €
EU-Bio: ~15.87 €
Demeter: ~16.02 €
Ein Rezept für ein gutes Pilz-Jahr. Selbst gesammelte Pfifferlinge bieten neben dem Sammel-Spaß eine sehr wohlschmeckende und günstige Mahlzeit. Wer die Pilze im ...

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