Zutat: Fond - Kalb     
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Rezepte 201 bis 210 von 604

Ein Huhn mit Einer (Jus) Schie-Brüh

1 Rezept
Preise:
Discount: >16.00 €
EU-Bio: >16.20 €
Demeter: >16.30 €
Wenn die Huhn ausgenommen und sauber geputz ist; so spicke sie gantz dicht, auf der Brust. Alsdenn Zwieblen mit Näglein besteckt daran gethan, und mit Fleischbrüh ...

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Putenroulade mit Gemüse-Käsefüllung - Dazu Kartoffelrösti

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.59 €
EU-Bio: >4.04 €
Demeter: >4.72 €
Vorbereitung: Schnittlauch und Petersilie säubern, fein schneiden. Sellerie und Karotten schälen, Lauch säubern, alles in feine Streifen schneiden. Reibkäse ...

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Kutteln in Weißwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.68 €
EU-Bio: >11.67 €
Demeter: >11.71 €
ca. 3 Stunden, aufwändig Geputzte Kutteln in große Streifen schneiden (4 x 10 cm), zusammen mit dem Suppengrün, Salz, Pfeffer, sowie einigen großen Ingwerstücken ...

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Steinpilz-Teigtaschen mit Putenstreifen auf Morchelrahmsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >10.93 €
Die Putenbrust kalt abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die getrockneten Morcheln in Wasser einweichen. Die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne ...

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Kutteln in Champagner

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.13 €
EU-Bio: >25.50 €
Demeter: >25.96 €
Die Kutteln eventuell noch kleiner (wie Spätzle) schneiden. Möhren und Lauchstangen putzen, in 3 cm dicke Stücke, dann in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln ...

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Lamm Auf Pilz-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.52 €
EU-Bio: >17.50 €
Demeter: >18.35 €
Lammrücken vom Fleischer auslösen lassen, Knochen grob hacken lassen. Möhre und Porree putzen, eine Zwiebel schälen, waschen, kleinschneiden (etwas Porreegrün ...

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Rinderfilet Im Taromantel mit Rotwein-Ingwersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.21 €
EU-Bio: >21.25 €
Demeter: >21.31 €
Taro ist eine stärkehaltige Knolle der Cocyam. Anbaugebiete sind Südostasien und die Karibik. In einem guten Asialaden gibt es frische Knollen zu kaufen. Vorbereitung ...

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Rinderfilet mit Pilzkruste und Einem Kartoffel-Tomaten-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.52 €
EU-Bio: >8.25 €
Demeter: >9.25 €
Rezept von Ernst-Heiner Hüser, Auberge Le Concarneau, Bielefeld-Senne Pilze in Würfel schneiden, in Butter anschwitzen und zwei Minuten braten, salzen und pfeffern. ...

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Geschmorte Kaninchenkeule mit Couscous

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.00 €
EU-Bio: >14.45 €
Demeter: >14.59 €
Rosinen in 100 ml Weißwein einweichen. Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Zitronen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt ...

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Schweinsmedaillons mit Feigen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.03 €
EU-Bio: ~10.87 €
Demeter: ~10.95 €
Das Schweinsfilet in nicht zu dünne Medaillons schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort in der Bratbutter auf jeder Seite je noch Dicke der Medaillons anderthalb ...

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