Zutat: Fond - Gemüse
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Rezepte 331 bis 340 von 458
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Eingelegte Pilze mit Kartoffel-Rote-Bete-Röllchen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.22 €
EU-Bio: >3.24 €
Demeter: >2.96 €
Für die Kartoffelfladen ungeschälte Kartoffeln in kochendem Salzwasser weich kochen, abgießen und ausdämpfen lassen. Die noch warmen Kartoffeln pellen und 3-mal ...
Glasierte Mangoldbündel
4 PortionenPreise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >0.77 €
Demeter: >0.82 €
Die Mangoldstiele abziehen, in Stifte schneiden und blanchieren. Das Mangoldblatt in lange, feine Streifen schneiden und blanchieren. Die Stifte zu kleinen ...
Currygurken mit Garnelen
4 PortionenPreise:
Discount: >9.13 €
EU-Bio: >8.86 €
Demeter: >8.70 €
1. Gurken schälen und längs halbieren. Die Kerne herausschaben. Die Gurkenhälften in dicke Scheiben schneiden, leicht salzen, 30 Minuten ziehen, dann in einem Sieb ...
Grüne Vollkornspätzle In Safrancreme
4 PortionenPreise:
Discount: >55.07 €
EU-Bio: >55.46 €
Demeter: >55.65 €
Schalotten und Fenchel in Butter anschwitzen, mit Pernod und Weißwein ablöschen. Gemüsefond und Obers beigeben, aufkochen lassen und etwa 5 Minuten köcheln. Sauce ...
Zander mit Linsen-Kartoffelgemüse und Balsam-Reduktion
4 PortionenPreise:
Discount: >20.01 €
EU-Bio: >20.52 €
Demeter: >20.34 €
1. Die Kartoffeln schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. Die Schalotten pellen und fein würfeln. Die Knoblauchzehen pellen und leicht zerdrücken. Den Speck ...
Schinkenvögel an Lauchsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >7.44 €
EU-Bio: >7.32 €
Demeter: >7.40 €
Zunge feinhacken, Pistazienkerne grobhacken und mit dem Bratwurstbrät gut vermengen. Auf jede Schinkenscheibe eine Rolle der Fleischmasse legen und satt einrollen, ...
Kartoffel-Wasabi-Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >7.22 €
EU-Bio: >7.35 €
Demeter: >7.90 €
1. Rote Bete mit Lorbeer in Salzwasser bei mittlerer Hitze 1 Stunde zugedeckt weich kochen. 2. Inzwischen für die Suppe den Porree waschen, putzen, das Weisse und ...
Feigen-Risotto mit Gorgonzola
4 PortionenPreise:
Discount: >9.31 €
EU-Bio: >8.42 €
Demeter: >8.35 €
Feigen waschen und jeweils in 8 Spalten schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Schalotte sehr fein würfeln und in der Butter andünsten. ...
Kalte Karotten-Himbeer-Suppe mit Goldmelisse
4 PortionenPreise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >4.29 €
Demeter: >4.33 €
Gemusefond mit den Karotten aufkochen. Goldmelisse und Gewürze beigeben, ziehen lassen und das ganze Gemisch abkühlen. Die Himbeere beigeben und alles fein pürieren. ...
Rote-Bete-Tiramisu
4 PortionenPreise:
Discount: >4.71 €
EU-Bio: >5.65 €
Demeter: >5.91 €
Für den Biskuit die Eier trennen. Eigelb mit 25 g Mehl, 1 El Wasser und Salz glattrühren. Eiweiß mit Salz und 1 Prise Zucker steif schlagen und mit dem restlichen ...
