Zutat: Risotto-Reis / Arborio     
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Rezepte 51 bis 60 von 100

Pilz-Wurst-Risotto mit Rosinen

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >2.93 €
1. Rosinen mit heißem Wasser brühen und ausquellen lassen. 2. Wurst in kleine Stückchen schneiden und mit dem Knoblauch einige min in einem Topf erhitzen, bis die ...

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Gewürferlter Wildhasenrücken auf Kastanienrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.75 €
EU-Bio: >8.33 €
Demeter: >8.51 €
Für den Risotto die Kastanien in der Brühe (1) fünfzehn bis zwanzig Minuten weich garen. In ein Sieb abgießen, dabei die Brühe auffangen. Die Kastanien abtropfen ...

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Roh gebratener Spargel mit Rucola-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.07 €
EU-Bio: >17.87 €
Demeter: >21.83 €
1. Schalotten und Knoblauch pellen, Schalotten fein würfeln, Knoblauch durchpressen. Beides in 6 El Olivenöl bei milder Hitze andünsten. Den Reis dazugeben und kurz ...

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Pikantes Erbsensüppchen

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >7.64 €
Demeter: >7.67 €
Butter warm werden lasssen Schalotte, fein gehackt andämpfen. Erbsen, tiefgefroren, Risottoreis (Arborio, Vialone) Erbsli und Reis ca. 5 Minuten ...

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Tomaten-Rauke-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.07 €
EU-Bio: >8.39 €
Demeter: >8.55 €
1. Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch fein hacken. Pfefferschoten längs halbieren, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Oliven in Spalten vom Stein schneiden. ...

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Risotto mit Spinat und Walnüssen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >5.32 €
Demeter: >5.62 €
Den Spinat einige Minuten dämpfen, bis er weich ist. Gut abtropfen lassen, die Flüssigkeit ausdrücken und dann fein hacken. Die Hälfte der Butter zerlassen und das ...

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Risotto Nero

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >2.47 €
Die Zwiebel in 50 g Butter anschwitzen, den Reis zugeben und glasig dünsten. Mit dem Barolo ablöschen und reduzieren lassen. Die mit etwas Fleischbrühe verdünnte ...

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Randenrisotto mit Meerrettichschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.65 €
Die Randen schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer mittleren Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel darin ...

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Safran-Risotto und Piccata mit Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.91 €
EU-Bio: >9.18 €
Demeter: >9.22 €
Mit dem Bouillonwürfel ca.1l Rindsbrühe aufkochen Pilze putzen und in Scheiben schneiden 1/2 Bund Petersilie, waschen, trocknen und mittelfein zerzupfen Zwiebel ...

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Orientalischer Auberginenpie

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.96 €
EU-Bio: >22.19 €
Demeter: >22.18 €
Dieser saftige Pie wird nicht in einer Teighülle gebacken, sondern gebratene Auberginenscheiben halten die exotisch gewürzte Lammfleischfüllung in Form. Die Rosinen ...

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