Zutat: Risotto-Reis / Arborio     
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Rezepte 1 bis 10 von 101

Paella - Variation 9

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.72 €
EU-Bio: >8.33 €
Demeter: >7.53 €
1. Von den Hähnchenkeulen die Haut entfernen und die Keulen im Gelenk durch. schneiden. Salzen und pfeffern. Schweinefilet in 1/2 cm dicke Scheiben, Knoblauch und ...

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Riz à l’Impératrice

8 Portionen
Preise:
Discount: >8.17 €
EU-Bio: >10.12 €
Demeter: >10.13 €
1. Für den Reis in einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen, den Risotto-Reis hineingeben und ohne Deckel 5 Minuten kochen lassen. Den Reis danach durch ein Sieb ...

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Risotto mit grünem Spargel, Scampi und Prosecco

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.83 €
EU-Bio: >6.21 €
Demeter: >6.14 €
Spargel am unteren Ende schälen und in schräge, ca. 1/2 cm lange Stücke schneiden. Die Scampi aus der Schale brechen. Die Schalotten in Öl glasig anschwitzen. Den ...

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Erbsen-Morchel-Risotto

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.29 €
EU-Bio: >8.45 €
Demeter: >8.52 €
Die Morcheln ca. 15 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Abschütten und unter fließendem Wasser gründlich spülen. Große Pilze in Streifen ...

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Risotto mit Räucherfisch

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >0.96 €
Demeter: >0.88 €
1. Fisch in 2 oder mehr Teile zerteilen, damit er in einen kleineren Topf passt. Lorbeerblatt, Petersilienstängel und 2 Tassen Wasser dazugeben. Deckel auflegen, ...

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Risotto di salsiccia

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >3.02 €
Das Wurstfleisch aus dem Darm drücken. Im Olivenöl die Zwiebeln andünsten. Wurstfleisch dazugeben, kurz mitdünsten. Reis dazugeben und auch kurz dünsten. Mit dem ...

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Risotto Trevisana

2 -3 Port.
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >4.12 €
Reis mit einem TL Butter und den Schalotten in einen heißen Topf geben und scharf anbraten, Knoblauch zufügen, mit der doppelten Menge Wein und Brühe über den Reis ...

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Chnödli und Chöölriis

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.60 €
EU-Bio: >8.37 €
Demeter: >12.51 €
Essen nach Großmutterart: 'Chnödli' und 'Chöölriis' wurden früher an der Landsgemeinde serviert. Hackfleisch, Ei und Haferflocken gut mischen, würzen. ...

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Champagner-Risotto mit Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.82 €
EU-Bio: >13.74 €
Demeter: >13.95 €
Schalotten und Knoblauch in der warmen Butter oder Margarine andämpfen. Spargelspitzen beiseite stellen, restliche Spargelstücke kurz mitdämpfen. Reis zugeben, ...

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Racletterisotto

3 Portionen
Preise:
Discount: >5.25 €
EU-Bio: >5.35 €
Demeter: >5.09 €
Den Käse in kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer mittleren Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und ...

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