Zutat: Bergkäse     
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Rezepte 101 bis 110 von 239

Brezenknödel mit Specksauce und gratiniertem Brokkoli

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >2.20 €
Die Brezeln grob zerbrechen, mit heißer Milch übergießen und mindestens 10 Minuten quellen lassen. Schalottenwürfel mit etwas Butter glasig braten, zu den Brezeln ...

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Überbackener Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.88 €
EU-Bio: >0.85 €
Demeter: >0.97 €
Den Spargel kochen, er sollte noch etwas "Biss" haben. Für die Käsesauce die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Das Mehl darüber ...

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Bergbauernravioli mit Salbeibutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >5.82 €
Demeter: >6.03 €
Für den Nudelteig Mehl, Weizengrieß, Ei, Eigelb, Olivenöl und 1 Prise Salz mithilfe einer Küchenmaschine zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. Den Teig in ...

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Kartoffel-Spargel-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.34 €
EU-Bio: >10.63 €
Demeter: >14.35 €
Kartoffeln im Dampf knapp weich garen, etwas auskühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Inzwischen Spargel rüsten, Schnittstelle kappen und in 4 cm lange ...

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Lauch-Birnen-Käsestrudel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >3.34 €
Demeter: >3.41 €
Den geputzten Lauch in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Birnen vom Kerngehäuse befreien und gemeinsam mit dem Käse kleinwürfelig schneiden. Mit dem Lauch ...

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Käseknödel in der Erdäpfelkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.78 €
EU-Bio: >9.31 €
Demeter: >9.62 €
Vorbereitung Schafkäse passieren und Bergkäse raspeln; Blauschimmelkäse durch ein Passiersieb drücken; alle Käsesorten vermischen, mit Trockenbeerenauslese ...

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Cholera nach Art Furrer

4 Portionen
Preise:
Discount: ~16.28 €
EU-Bio: ~17.58 €
Demeter: ~19.39 €
Art Furrer ist Bergführer, Skilehrer und Hotelier aus dem Kanton Wallis, der in der Schweiz einige Bekanntheit genießt. Die hier vorgestellte Cholera ist eine ...

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Pilz-Fondue

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.10 €
EU-Bio: >7.07 €
Demeter: >7.14 €
Bergkäse und Greyerzer fein würfeln oder grob raspeln. Pilze mit heißem Wasser übergießen, abtropfen lassen und fein hacken. Stangenweißbrot in Scheiben schneiden ...

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Kaspressknödel in Gemüsesuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.96 €
EU-Bio: >11.56 €
Demeter: >11.56 €
Für die Knödel die Zwiebel schälen, halbieren und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne bei milder Hitze mit der Butter glasig dünsten. Die Semmeln in ...

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Weinseliger Gugelhupf

12 Scheiben
Preise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >5.58 €
Demeter: >6.06 €
Aus Hefe, Zucker, Salz, wachsweicher Butter und lauwarmem Wein (Wein abmessen, in einem Schüsselchen ca. 3/4 min in der Microwelle erwärmen) einen Hefeteig herstellen. ...

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