 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 551 bis 560 von 685
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Rezepte 551 bis 560 von 685
Schweinsvoressen mit Wintergemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >3.73 €
Demeter: >3.85 €
Fleisch mit Haushaltpapier trockentupfen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Vom Wirz die äußeren grünen Blätter in feine Streifen schneiden. Das helle Mittelstück in ...
Kürbisravioli mit Butter-Parmesan-Sauce
6 PortionenPreise:
Discount: >7.42 €
EU-Bio: >10.21 €
Demeter: >10.56 €
90 Minuten , aufwändig Kürbis in Scheiben schneiden und auf Backblech auflegen und im vorgeheizten Rohr auf der mittleren Schiene bei 230 °C ca. 20 Minuten backen. ...
Kürbis-Wurzeln-Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >4.29 €
EU-Bio: >4.42 €
Demeter: >4.59 €
Vom Lauch das Weisse und die saftigen grünen Blätter getrennt in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel, Kürbis und Reis darin bei mittlerer Hitze anbraten. ...
Kürbis-Puten-Ragout
4 PortionenPreise:
Discount: >6.54 €
EU-Bio: >5.41 €
Demeter: >13.03 €
Mehl mit dem Ingwerpulver mischen und die Kürbiswürfel damit bestreuen. Putenfleisch in Butterschmalz kräftig anbraten, zur Seite stellen. Im Bratensaft ...
Süßsaurer Kürbis - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >4.08 €
Kürbis würfeln. Essig, Balsamico, Orangesaft, Zucker, Zimt, Ingwer, Nelken und Zitruszesten vermengen und über den gewürfelten Kürbis gießen. 3 Stunden ...
Schweinefilet mit Dörrpflaumen und Kürbis
4 PortionenPreise:
Discount: ~12.19 €
EU-Bio: ~12.29 €
Demeter: ~12.98 €
Das Filet auf voller Länge 3 cm tief einschneiden. Das Innere salzen und pfeffer, einige Pflaumen und 2 Thymianzweige in den Einschnitt schieben. Anschließend das ...
Kürbis-Tomate-Chutney
1 rezeptPreise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >3.28 €
Das Kürbisstück putzen (Samen und Fäden entfernen), schälen und würfeln. Die Tomaten schälen und in Schnitze schneiden. mit wenig Salz bestreuen und in einem Sieb ...
Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter
4 PortionenPreise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >3.54 €
1. Die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser weich kochen. Den Kürbis großzügig schälen, die Kerne herausschaben. Das Fruchtfleisch in drei cm große Stücke ...
Kürbissuppe mit Limettenstreifen
6 PortionenPreise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.58 €
Demeter: >3.00 €
1. Hokkoido waschen, in Spalten schneiden, Kerne entfernen. Möhren waschen, schälen, beide Zutaten in Würfel schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, die ...
Vollkorn-Crêpes mit Kürbis-Ratatouille
3 PortionenPreise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >2.31 €
Demeter: >2.44 €
Weizenvollkornmehl, Salz, Ei und Milch zu einem glatten Teig verrühren. 30 Minuten quellen lassen. Zerlassenes Fett unterrühren. Paprikaschoten halbieren, entkernen ...
