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© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 541 bis 550 von 685
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Kürbis, gebacken
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Ein geschälter und entkernter Kürbis wird in schöne Streifen geschnitten und in Salzwasser kurz einmal aufgekocht. Man tropft die Stücke ab und wendet sie in ...
Überbackene Kürbisschnitzel
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.77 €
EU-Bio: ~6.43 €
Demeter: ~6.81 €
Kürbis schälen, entkernen und in Schnitze oder Scheiben schneiden. Das Gemüse beidseitig leicht salzen und Saft ziehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad ...
Kürbiscremesuppe mit Radicchio
4 PortionenPreise:
Discount: >4.81 €
EU-Bio: >5.01 €
Demeter: >5.14 €
Kürbis schälen, Kerne und Fasern entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Schalotten abziehen, fein würfeln, in Öl dünsten, Kürbiswürfel ...
Kürbissuppe mit Hirse
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.97 €
EU-Bio: ~2.00 €
Demeter: ~2.19 €
Kürbis waschen, vierteln, Fäden und Kerne entfernen. Kürbis mit der Schale in kleine Stücke schneiden und in der Gemüsebrühe kurz aufkochen lassen. Zehn ...
Kürbis-Schweinsfischerl ”Satarasch”
1 PortionPreise:
Discount: >0.32 €
EU-Bio: >0.35 €
Demeter: >0.48 €
Fischerl in Streifen schneiden und in Butter oder Schmalz anbraten, fischerl herausnehmen und kleinwürfeligen Zwiebel im Bratensatz anlaufen lassen. Kürbiswürfel (r. ...
Eintopf nach Art der Gitanos - Olla a la gitana
4 PortionenPreise:
Discount: >8.52 €
EU-Bio: >8.63 €
Demeter: >9.12 €
Der Eintopf der Gitanos hat nichts mit dem Gericht gemein, das üblicherweise in Spanien unter Gitano-Eintopf verstanden wird. Hier der 'echte' Eintopf. Die ...
Süßsaure Kürbissuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.28 €
Demeter: >2.55 €
Das Kürbisfruchtfleisch feinblättrig schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen und Kürbisfleisch sowie Zwiebel darin ...
Kürbiscremesuppe - Variation 2
4 -5 Pers.Preise:
Discount: >1.10 €
EU-Bio: >1.13 €
Demeter: >1.33 €
Im Kürbisland Steiermark wird nicht nur Öl gepresst. Die Zahl der lokalen Kürbisgerichte ist so groß, dass die Steirer den Amerikanern damit Konkurrenz machen ...
Thailändisches Kokosgemüse
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.63 €
EU-Bio: ~6.33 €
Demeter: ~6.50 €
Öl im Wok oder einer Pfanne erhitzen; Zwiebeln und Kreuzkümmel zugeben un bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten goldbraun braten. Blumenkohl zugeben und bei starker ...
Quiche mit Wintergemüse
1 RezeptPreise:
Discount: ~10.51 €
EU-Bio: ~10.97 €
Demeter: ~12.21 €
Teig: Kürbiskerne fein hacken. Mehl, gehackte Kürbiskerne, Butter, Eier, Wein und Salz zuerst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem Teig ...
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