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Rezeptanzeige

Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 571 bis 580 von 685

Pikantes Kürbisgratin

Pikantes Kürbisgratin4 Portionen
Preise:
Discount: >6.17 €
EU-Bio: >4.41 €
Demeter: >7.84 €

Gemüse und Zwiebel rüsten und in kleinste Würfelchen schneiden. Das Kürbisfleisch in einen halben Zentimeter dicke Scheiben teilen, daraus gröbere Würfel ...

Kürbispfannkuchen

Kürbispfannkuchen4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.97 €
EU-Bio: ~2.29 €
Demeter: ~2.45 €

Aus Vollkornmehl, Sahne, Eier und Salz einen Teig rühren, Kürbis fein raspeln und hineingeben. Abschmecken und Sonnenblumenkerne unterrühren. In heißem Fett ...

Kürbis-Mais-Püree - Umga

Kürbis-Mais-Püree - Umga4 Portionen
Preise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.55 €
Demeter: >0.55 €

Den Kürbis schälen, die Kerne herauslösen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Das Wasser mit den Gewürzen zum Kochen bringen und die ...

Tajine mit Kürbis

Tajine mit Kürbis4 Portionen
Preise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >1.95 €
Demeter: >1.83 €

Nach alter marokkanischer Kochtechnik: Eine geniale Erfindung ist der marokkanische Tajine, ein universelles Kochgerät, Römertopf, Schmorpfanne und Dampfdrucktopf in ...

Kürbisbrot

Kürbisbrot1 Rezept
Preise:
Discount: ~9.40 €
EU-Bio: ~8.18 €
Demeter: ~9.20 €

Kürbisfruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und im Wasser ca. 12 Minuten weich kochen. Anschließend das Fruchtfleisch pürieren und abkühlen lassen. Hefe ...

Kalbsröllchen mit Kürbisfüllung - Variation 1

Kalbsröllchen mit Kürbisfüllung - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >2.68 €
EU-Bio: >3.76 €
Demeter: >4.28 €

Schnitzel flachklopfen, salzen und pfeffern. Kürbis und Zucchini putzen, waschen bzw. schälen und in Stifte schneiden. Ein Viertel des Gemüses auf die vier Rouladen ...

Gemüse-Morchel-Potpourri

Gemüse-Morchel-Potpourri4 Portionen
Preise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.76 €
Demeter: >4.51 €

Morcheln in warmem Wasser dreissig Minuten einweichen. Danach das Wasser durch ein Kaffeefilterpapier absieben und aufheben. Die Morcheln unter fließendem Wasser sehr ...

Gnocchi romaine mit Kürbis

Gnocchi romaine mit Kürbis4 Portionen
Preise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >1.26 €
Demeter: >1.39 €

Den Kürbis in kleine Würfeli schneiden und im Dampfgarer mit 100 Grad 4-5 Minuten weichdämpfen, pürieren. Bouillon, Milch und Kürbismus aufkochen, Grieß einstreuen ...

Carrot and Pumpkin Soup (Möhren + Kürbissuppe)

Carrot and Pumpkin Soup (Möhren + Kürbissuppe)6 Portionen
Preise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.15 €
Demeter: >1.39 €

Katroffeln, Zwiebeln, Kürbis, Möhren und Wasser in einen Kochtopf geben. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. ...

Rindfleisch-Fondue mit Verschiedenen Saucen

Rindfleisch-Fondue mit Verschiedenen Saucen4 Portionen
Preise:
Discount: >17.02 €
EU-Bio: >14.37 €
Demeter: >14.41 €

Alle Saucen-Zutaten jeweils gut miteinander vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
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