© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 571 bis 580 von 685
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Pikantes Kürbisgratin
4 PortionenPreise:
Discount: >6.17 €
EU-Bio: >4.41 €
Demeter: >7.84 €
Gemüse und Zwiebel rüsten und in kleinste Würfelchen schneiden. Das Kürbisfleisch in einen halben Zentimeter dicke Scheiben teilen, daraus gröbere Würfel ...
Kürbispfannkuchen
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.97 €
EU-Bio: ~2.29 €
Demeter: ~2.45 €
Aus Vollkornmehl, Sahne, Eier und Salz einen Teig rühren, Kürbis fein raspeln und hineingeben. Abschmecken und Sonnenblumenkerne unterrühren. In heißem Fett ...
Kürbis-Mais-Püree - Umga
4 PortionenPreise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.55 €
Demeter: >0.55 €
Den Kürbis schälen, die Kerne herauslösen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Das Wasser mit den Gewürzen zum Kochen bringen und die ...
Tajine mit Kürbis
4 PortionenPreise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >1.95 €
Demeter: >1.83 €
Nach alter marokkanischer Kochtechnik: Eine geniale Erfindung ist der marokkanische Tajine, ein universelles Kochgerät, Römertopf, Schmorpfanne und Dampfdrucktopf in ...
Kürbisbrot
1 RezeptPreise:
Discount: ~9.40 €
EU-Bio: ~8.18 €
Demeter: ~9.20 €
Kürbisfruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und im Wasser ca. 12 Minuten weich kochen. Anschließend das Fruchtfleisch pürieren und abkühlen lassen. Hefe ...
Kalbsröllchen mit Kürbisfüllung - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >2.68 €
EU-Bio: >3.76 €
Demeter: >4.28 €
Schnitzel flachklopfen, salzen und pfeffern. Kürbis und Zucchini putzen, waschen bzw. schälen und in Stifte schneiden. Ein Viertel des Gemüses auf die vier Rouladen ...
Gemüse-Morchel-Potpourri
4 PortionenPreise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.76 €
Demeter: >4.51 €
Morcheln in warmem Wasser dreissig Minuten einweichen. Danach das Wasser durch ein Kaffeefilterpapier absieben und aufheben. Die Morcheln unter fließendem Wasser sehr ...
Gnocchi romaine mit Kürbis
4 PortionenPreise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >1.26 €
Demeter: >1.39 €
Den Kürbis in kleine Würfeli schneiden und im Dampfgarer mit 100 Grad 4-5 Minuten weichdämpfen, pürieren. Bouillon, Milch und Kürbismus aufkochen, Grieß einstreuen ...
Carrot and Pumpkin Soup (Möhren + Kürbissuppe)
6 PortionenPreise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.15 €
Demeter: >1.39 €
Katroffeln, Zwiebeln, Kürbis, Möhren und Wasser in einen Kochtopf geben. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. ...
Rindfleisch-Fondue mit Verschiedenen Saucen
4 PortionenPreise:
Discount: >17.02 €
EU-Bio: >14.37 €
Demeter: >14.41 €
Alle Saucen-Zutaten jeweils gut miteinander vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.