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Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 531 bis 540 von 685

Kürbis als Kompott

Kürbis als Kompott1 Rezept
Preise:
Discount: >5.02 €
EU-Bio: >5.72 €
Demeter: >6.02 €

Der Kübis wird geschält, in Stücke zerlegt, das weiche Innere vorsichtig entfernt und dann das feste Fleisch in 4 bis 5 cm lange und 2 cm dicke Stücke geschnitten. ...

Kürbisbrei, süß oder salzig

Kürbisbrei, süß oder salzig1 Rezept
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.18 €
Demeter: >1.42 €

Mittagsbrei Der milde Kürbis läßt sich mit Obst süß zubereiten oder mit Gemüse pikant. Besonders aromatisch ist der orangefleischige Hokkaido-Kürbis, den Sie vor ...

Minestrone nach Tessiner Art

Minestrone nach Tessiner Art1 Rezept
Preise:
Discount: >5.73 €
EU-Bio: >4.62 €
Demeter: >4.79 €

Gemüse putzen, waschen, abtropfen lassen und kleinschneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Speck ebenfalls ...

Kürbisschaum-Suppe

Kürbisschaum-Suppe1 Rezept
Preise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >3.01 €
Demeter: >3.28 €

Gewaschenen, entkernten Kürbis in grobe Stücke schneiden, gereingiten Lauch ebenfalls schneiden und beides in Butter anschwitzen. Mit dem Wein und der Suppe ...

Kürbisfüllung für Tortelli, Ravioli - Variation 1

Kürbisfüllung für Tortelli, Ravioli - Variation 16 Portionen
Preise:
Discount: >8.25 €
EU-Bio: >9.79 €
Demeter: >10.64 €

Die feinen Tortelli di zucca stammen aus Mantova, wo man sie ursprünglich als fleischloses Gericht für den Heiligen Abend zubereitete. Den süßlichen und doch ...

Kandierte Kürbisstäbchen

Kandierte Kürbisstäbchen1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.14 €
EU-Bio: ~5.20 €
Demeter: ~5.39 €

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 30 Kürbisstäbchen. Kürbisfleisch in 4 x 1 cm große Streifen schneiden. Wasser aufkochen, Stäbchen darin 7 Minuten ...

Gebackener Honigkürbis

Gebackener Honigkürbis4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.31 €
EU-Bio: ~1.38 €
Demeter: ~1.61 €

Backofen auf 190oc vorheizen. Kürbis in 5mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben anschließend halbieren, so dass Halbkreise entstehen. Erwärmten Honig in eine ...

Sandras Kürbiscremesuppe

Sandras Kürbiscremesuppe1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.52 €
EU-Bio: ~5.78 €
Demeter: ~6.76 €

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und grob hacken. Den Kürbis schälen, entkernen und in große Würfel schneiden, ebenso die geschälten Kartoffeln und Äpfel, ...

Kürbis-Lasagne

Kürbis-Lasagne4 Portionen
Preise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >2.24 €

Kürbis in Stücke von ca. 5x10 cm schneiden, in Gemüsebouillon blanchieren und abschmecken. Peperoni, Knoblauch und Zwiebeln im Olivenöl andünsten. Zucchetti und ...

Kürbis-Nuss-Kuchen

Kürbis-Nuss-Kuchen1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.13 €
EU-Bio: ~6.49 €
Demeter: ~6.76 €

Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Honig, dem Rum und den Gewürzen schaumig schlagen. Das Kürbisfleisch raspeln und mit den Haselnüssen mischen. Das Mehl ...

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