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Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 241 bis 250 von 685

Kürbisbrot mit Pinienkernen

Kürbisbrot mit Pinienkernen1 Portion
Preise:
Discount: >6.74 €
EU-Bio: >6.92 €
Demeter: >7.43 €

Kürbis, Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen. Die Pinienkerne untermischen. Den Teig in eine gefettete Kastenform von 15x23 ...

Kürbis-Curry - Variation 1

Kürbis-Curry - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >3.09 €
Demeter: >3.24 €

Zuerst die Kürbisstücke in etwas Wasser 15 Minuten weich kochen. Das Öl erhitzen, Kurkuma und Chili dazugeben, etwa 30 Sekunden rühren, die Zwiebel dazugeben. ...

Kürbissuppe mit Grünkern I

Kürbissuppe mit Grünkern I4 Portionen
Preise:
Discount: >6.70 €
EU-Bio: >9.44 €
Demeter: >9.77 €

Kürbisfleisch würfeln und mit Wein, Brühe, Nelken, Zimtstange und etwas Salz rd. 40 Minuten garen. 1/3 der Kürbiswürfel herausnehmen. Rest mit Sud wieder zum ...

Kürbis-Pinienkern-Brot mit pikanter Kürbißauce

Kürbis-Pinienkern-Brot mit pikanter Kürbißauce1 Rezept
Preise:
Discount: >11.90 €
EU-Bio: >12.48 €
Demeter: >12.90 €

Dieses weiche, süße, kuchenähnliche Brot gehört zu den Lieblingsgerichten vieler Indianerstämme, vor allem im amerikanischen Südwesten. Dieses Kürbis- ...

Kürbisgulasch

Kürbisgulasch4 Portionen
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >4.43 €

Zwiebeln schälen und fein schneiden, in etwas Öl langsam anrösten. Knoblauch klein schneiden und zu den Zwiebeln geben (der Knoblauch sollte keine Farbe nehmen!). ...

Ginataan

Ginataan2 Portionen
Preise:
Discount: ~2.99 €
EU-Bio: ~3.43 €
Demeter: ~3.61 €

Kokosmilch unter Rühren aufkochen, mit Zwiebel und Knoblauch weitere 10 Minuten kochen, restliche Zutaten zufügen und nochmals 15 Minuten köcheln (Gemüse soll ...

Gebratene Seeteufelmedaillons mit Trüffel- und Kürbis ...

Gebratene Seeteufelmedaillons mit Trüffel- und Kürbis ...4 Portionen
Preise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.61 €
Demeter: >0.74 €

Brokkoliröschen zuputzen, in Salzwasser kurz aufkochen, danach abseihen und warm stellen. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, die Seeteufelmedaillons darin ...

Minestrone ticinese (Tessiner Gemüsesuppe)

Minestrone ticinese (Tessiner Gemüsesuppe)4 Portionen
Preise:
Discount: >4.54 €
EU-Bio: >5.69 €
Demeter: >5.72 €

Über Minestra und Minestrone Der Grundbegriff minestra bedeutet - übersetzt - Suppe. Eine minestra in brodo ist eine Brühe - Bouillon - und kann sowohl eine Reis- ...

Curry-Kürbis-Topf

Curry-Kürbis-Topf4 Portionen
Preise:
Discount: >5.24 €
EU-Bio: >5.38 €
Demeter: >5.56 €

1. Kürbis in 1 cm große Würfel schneiden und in 400 ml kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten garen. Abgießen, dabei das Kochwasser auffangen. Kürbis abtropfen ...

Kartoffel-Kürbis-Knödel

Kartoffel-Kürbis-Knödel1 Rezept
Preise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >9.33 €
Demeter: >4.68 €

Am Vortag Kartoffeln (1) in der Schale in Salzwasser kochen. Am nächsten Tag pellen und durch eine Presse drücken. Kartoffeln (2) schälen, raspeln und gut ...

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