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© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 241 bis 250 von 685
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Kürbisbrot mit Pinienkernen
1 PortionPreise:
Discount: >6.74 €
EU-Bio: >6.92 €
Demeter: >7.43 €
Kürbis, Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen. Die Pinienkerne untermischen. Den Teig in eine gefettete Kastenform von 15x23 ...
Kürbis-Curry - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >3.09 €
Demeter: >3.24 €
Zuerst die Kürbisstücke in etwas Wasser 15 Minuten weich kochen. Das Öl erhitzen, Kurkuma und Chili dazugeben, etwa 30 Sekunden rühren, die Zwiebel dazugeben. ...
Kürbissuppe mit Grünkern I
4 PortionenPreise:
Discount: >6.70 €
EU-Bio: >9.44 €
Demeter: >9.77 €
Kürbisfleisch würfeln und mit Wein, Brühe, Nelken, Zimtstange und etwas Salz rd. 40 Minuten garen. 1/3 der Kürbiswürfel herausnehmen. Rest mit Sud wieder zum ...
Kürbis-Pinienkern-Brot mit pikanter Kürbißauce
1 RezeptPreise:
Discount: >11.90 €
EU-Bio: >12.48 €
Demeter: >12.90 €
Dieses weiche, süße, kuchenähnliche Brot gehört zu den Lieblingsgerichten vieler Indianerstämme, vor allem im amerikanischen Südwesten. Dieses Kürbis- ...
Kürbisgulasch
4 PortionenPreise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >4.43 €
Zwiebeln schälen und fein schneiden, in etwas Öl langsam anrösten. Knoblauch klein schneiden und zu den Zwiebeln geben (der Knoblauch sollte keine Farbe nehmen!). ...
Ginataan
2 PortionenPreise:
Discount: ~2.99 €
EU-Bio: ~3.43 €
Demeter: ~3.61 €
Kokosmilch unter Rühren aufkochen, mit Zwiebel und Knoblauch weitere 10 Minuten kochen, restliche Zutaten zufügen und nochmals 15 Minuten köcheln (Gemüse soll ...
Gebratene Seeteufelmedaillons mit Trüffel- und Kürbis ...
4 PortionenPreise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.61 €
Demeter: >0.74 €
Brokkoliröschen zuputzen, in Salzwasser kurz aufkochen, danach abseihen und warm stellen. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, die Seeteufelmedaillons darin ...
Minestrone ticinese (Tessiner Gemüsesuppe)
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >5.69 €
Demeter: >5.72 €
Über Minestra und Minestrone Der Grundbegriff minestra bedeutet - übersetzt - Suppe. Eine minestra in brodo ist eine Brühe - Bouillon - und kann sowohl eine Reis- ...
Curry-Kürbis-Topf
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >5.38 €
Demeter: >5.56 €
1. Kürbis in 1 cm große Würfel schneiden und in 400 ml kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten garen. Abgießen, dabei das Kochwasser auffangen. Kürbis abtropfen ...
Kartoffel-Kürbis-Knödel
1 RezeptPreise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >9.33 €
Demeter: >4.68 €
Am Vortag Kartoffeln (1) in der Schale in Salzwasser kochen. Am nächsten Tag pellen und durch eine Presse drücken. Kartoffeln (2) schälen, raspeln und gut ...
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