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Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 231 bis 240 von 685

Asia-Scampi mit Kürbis-Chutney

Asia-Scampi mit Kürbis-Chutney4 Portionen
Preise:
Discount: ~41.16 €
EU-Bio: ~39.90 €
Demeter: ~40.30 €

Das Kürbisfleisch würfeln. Das Rapsöl in einer Pfanne heiß werden lassen, Schalotten und Knoblauch darin anschwitzen, den Kürbis mit dazugeben. Jetzt mit Zucker ...

Pastetchen mit Kürbisfüllung

Pastetchen mit Kürbisfüllung4 Portionen
Preise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >5.52 €
Demeter: >5.89 €

Kürbis- und Peperoncini-Streifen in der warmen Butter kurz dünsten. Mit der Bouillon ablöschen, zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Die 'Kürbisbouillon' ...

Entenbrust mit glaciertem Kürbis

Entenbrust mit glaciertem Kürbis1 Rezept
Preise:
Discount: >1.91 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >2.46 €

Die Haut der Entenbrust kreuzförmig einschneiden, die Zitrone waschen, die Schale abreiben. Mit feingehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen und die Entenbrust ...

Kürbiscremesuppe im Kürbisbrot

Kürbiscremesuppe im Kürbisbrot2 Portionen
Preise:
Discount: >3.45 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >4.44 €

600 g Kürbis in grobe Stücke schneiden. Den Rest mit der Gemüseraspel in feine Streifen reiben. Die Zwiebel fein würfeln, den Lauch klein schneiden. Zucker mit ...

Kürbiskuchen ”Dorfberg”

Kürbiskuchen ”Dorfberg” 1 Rezept
Preise:
Discount: >7.25 €
EU-Bio: >8.36 €
Demeter: >8.68 €

(*) Springform von etwa 25 cm Durchmesser. Die Milch in einem Topf erhitzen, Salz und Kürbiswürfel dazugeben und diese während zehn Minuten kochen. Direkt im Topf ...

Süßer Kürbisauflauf

Süßer Kürbisauflauf4 Portionen
Preise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >5.71 €
Demeter: >6.00 €

Die Butter mit dem Honig und den Eiern schaumig rühren. Nach und nach alle anderen Zutaten, außer dem Kürbis und den Kokosflocken darunterrühren. Den Teig 20-30 ...

Kürbis-Chili

Kürbis-Chili4 Portionen
Preise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >4.33 €
Demeter: >4.43 €

Gemüse und Fleisch streifig schneiden. Das Fleisch in einer Mischung aus Sojasauce, Knoblauch, braunem Zucker, Chili und Zitronensaft 1 Stunde marinieren ...

Pikantes Kürbismus

Pikantes Kürbismus7 Gläser *
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >3.49 €
Demeter: >3.79 €

(*) Gläser a 200 ml. Kürbis schälen, Kerne und Fasern entfernen. Fruchtfleisch fein würfeln und knapp mit Wasser bedeckt 20-30 Minuten weich kochen. Abkühlen ...

Linsen-Kürbissuppe - Rainer Sass

Linsen-Kürbissuppe - Rainer Sass1 Rezept
Preise:
Discount: >11.81 €
EU-Bio: >20.40 €
Demeter: >20.52 €

Fett von der Entenbrust abschneiden - dieses in ganz feine Würfelchen schneiden - das Fleisch von Häuten und Adern befreien und würfeln. Kürbis, Zwiebel in Würfel ...

Kürbissuppe Süßsauer

Kürbissuppe Süßsauer1 Rezept
Preise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >4.07 €
Demeter: >4.90 €

Zwiebeln in der Butter glasig dünsten; Zucker darin ancaramelisieren lassen, mit dem Essig ablöschen, Kürbisfleisch in ca. 2x2 cm großen Stücken dazu geben und mit ...

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