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Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 11 bis 20 von 685

Herzhafter Weißkohl-Kürbis-Eintopf

Herzhafter Weißkohl-Kürbis-Eintopf4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.43 €
EU-Bio: ~4.53 €
Demeter: ~4.63 €

Kohl in Streifen schneiden. Kürbis und Paprika würfeln. Peperoni entkernen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Öl in einem großen Topf ...

Süße Kürbissuppe

Süße Kürbissuppe4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.96 €
EU-Bio: ~4.32 €
Demeter: ~4.37 €

Den rohen Kürbis sehr fein raspeln und mit der Milch (6 EL abnehmen und mit der Speisestärke vermengen), dem Zucker und der aufgeschnittenen Vanilleschote ca. 1/2 ...

Schnelle Kürbissuppe

Schnelle Kürbissuppe8 Portionen
Preise:
Discount: >7.51 €
EU-Bio: >7.64 €
Demeter: >8.93 €

Vom Kürbis den Deckel abschneiden und den Kürbis mit einem Löffel aushöhlen. Kerne entfernen. Das Kürbisfleisch kleinschneiden. Porree putzen, gründlich waschen ...

Gebackene Kürbislaibchen

Gebackene Kürbislaibchen4 Portionen
Preise:
Discount: >5.83 €
EU-Bio: >8.87 €
Demeter: >9.27 €

Kürbis raspeln, etwas salzen, eine halbe Stunde stehen lassen und dann gut auspressen. Mehl darunterziehen. Schafkäse zerbröseln. Eier und Dill verquirlen, würzen, ...

Kürbis-Käse-Küchlein

Kürbis-Käse-Küchlein4 Portionen
Preise:
Discount: >5.49 €
EU-Bio: >8.01 €
Demeter: >8.39 €

Kürbis schälen, entkernen und raspeln. Leicht salzen und in einem Sieb Saft ziehen lassen. Kürbisraspel gut auspressen und in eine Schüssel geben. Mehl darüber ...

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe4 Portionen
Preise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >6.57 €
Demeter: >6.74 €

Das Kürbisfleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Chilischote waschen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein ...

Cremesuppe aus roter Bete und gelbem Kürbis

Cremesuppe aus roter Bete und gelbem Kürbis6 Portionen
Preise:
Discount: ~5.79 €
EU-Bio: ~6.97 €
Demeter: ~7.67 €

Die beiden Cremesuppen werden getrennt zubereitet und dann in einem Teller serviert. Verziert mit farbigen Klecksen und Linien sieht die Oberfläche wie ein ...

Kürbisauflauf (Pimpkin Pilhi) als Beilage

Kürbisauflauf (Pimpkin Pilhi) als   Beilage4 Portionen
Preise:
Discount: >4.01 €
EU-Bio: >4.15 €
Demeter: >4.61 €

Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden, in wenig Wasser in etwa 25 Minuten sehr weich kochen und in einem Sieb mehrere Stunden abtropfen lassen. Die ...

Buchweizen-Pickert mit Kürbisgemüse

Buchweizen-Pickert mit Kürbisgemüse4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.91 €
EU-Bio: ~5.46 €
Demeter: ~6.14 €

Kartoffeln schälen, reiben und dann mit Salz, Eiern, Mehl und Milch verrühren. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, mit einem Löffel jeweils etwas Teig hinein geben ...

Apfel-Kürbis-Suppe

Apfel-Kürbis-Suppe4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.31 €
EU-Bio: ~5.81 €
Demeter: ~6.24 €

Das Kürbisfleisch in kleine Würfel oder Scheibchen schneiden. Die Äpfel schälen und entkernen, nach Belieben würfeln oder in dünne Spalten schneiden und mit ...

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