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Kürbis-Käse-Küchlein

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Kürbis ca. 1.79 € ca. 1.99 € ca. 2.29 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

80 g Mehl; evt. die Hälfte mehr ca. 0.05 € ca. 0.07 € ca. 0.12 €

250 g Schafskäse (Feta) ca. 2.24 € ca. 4.15 € ca. 4.15 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

0.5 Bund Dill ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Olivenöl - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Kürbiskerne; gehackt ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Zubereitung:

Kürbis schälen, entkernen und raspeln. Leicht salzen und in einem Sieb Saft ziehen lassen. Kürbisraspel gut auspressen und in eine Schüssel geben. Mehl darüber sieben. Grob zerteilten Käse, verquirlte Eier und gehackten Dill zugeben und alles vermischen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen. von der Kürbismasse mit einem Löffel Portionen abstechen, in erhitztes Öl geben, flachdrücken und auf beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbis-Käse-Küchlein werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbis-Käse-Küchlein Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbis-Käse-Küchlein erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.