Zutat: Kalbsschulter
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Rezepte 61 bis 70 von 73
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Rezepte 61 bis 70 von 73
Töttchen
4 PortionenPreise:
Discount: >19.42 €
EU-Bio: >19.39 €
Demeter: >19.39 €
Kalbschulter oder Brust mit Zwiebel, Lorbeerblatt und Nelke in ca 1 1/ 2l Wasser garkochen (etwa 1 1/2 Stunden). Das Fleisch aus dem Fond nehmen, etwas abkühlen und ...
Wermut-Kalbsragout
4 PortionenPreise:
Discount: >24.19 €
EU-Bio: >22.51 €
Demeter: >22.51 €
Die Champignons rüsten und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Salbeiblätter in feine Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein ...
Kalbsgulasch - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >22.36 €
EU-Bio: >22.47 €
Demeter: >22.89 €
Zwiebeln in heißem Fett goldgelb rösten, paprizieren und mit etwas Wasser ablöschen. Das Fleisch und die Gewürze dazugeben und unter Umrühren weich dünsten. Das ...
Kalbsragout mit Polenta
10 PortionenPreise:
Discount: >69.22 €
EU-Bio: >70.03 €
Demeter: >70.38 €
Das Kalbsfleisch in Vierzig-Gramm-Stücke schneiden, salzen, pfeffern und zusammen mit dem Kalbsfuss in Olivenöl bei mittlerer Hitze gut anbraten. Mit Mehl bestäuben, ...
Karlsbader Rahmgulasch
2 PortionenPreise:
Discount: ~14.72 €
EU-Bio: ~14.83 €
Demeter: ~15.48 €
Fleisch würfeln. Zwiebeln schälen und hacken. Rosmarinnadeln abzupfen. Fleisch im heißen Schmalz anbraten. Zwiebeln und Rosmarin zufügen, mitbraten. Mit Salz, ...
Kalbfleischtopf mit Grünem Spargel
4 PortionenPreise:
Discount: >37.43 €
EU-Bio: >38.61 €
Demeter: >39.28 €
1. Kalbfleisch in Würfel a 30 g schneiden. Suppengrün putzen und grob zerteilen. Zwiebeln mit Schale quer halbieren und mit den Schnittflächen nach unten in einer ...
Kalbsrahmgulasch - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: >58.19 €
EU-Bio: >58.28 €
Demeter: >58.30 €
Fett und Sehnen von der Kalbsschulter abschneiden. Das Fleisch grob würfeln. Die Steinpilze im lauwarmen Wasser einweichen. Die Schalotten pellen und vierteln. Die ...
Kalbsschulter mit Röstgemüse
6 PortionenPreise:
Discount: >93.46 €
EU-Bio: >91.48 €
Demeter: >91.65 €
1. Die Zwiebel 1 cm tief einschneiden und mit 3 Lorbeerblättern und den Nelken spicken. Mit der Kalbsschulter und 1 Tl Salz in einen großen Topf geben und mit kaltem ...
Pochierter Kalbsbraten mit Ratatouille-Sauce
6 PortionenPreise:
Discount: >38.68 €
EU-Bio: >39.64 €
Demeter: >39.54 €
Rüebli und Stangensellerie rüsten und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und mit den Lorbeerblättern und Nelken bestecken. Den Knoblauch schälen, ...
Bauernterrine - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >21.14 €
EU-Bio: >21.45 €
Demeter: >21.34 €
Von Kalbfleisch, Schweinefleisch, der Leber und dem grünen Speck jeweils die Hälfte abwiegen. Die eine Hälfte in kleine Würfel von etwa 1/2 Zentimeter Kantenlänge ...
