Zutat: Kalbsschulter     
Seite 3 von 8     
Rezepte 21 bis 30 von 73

Kalbfleisch-Spargel-Ragout zu Pfannkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >36.31 €
EU-Bio: >44.83 €
Demeter: >44.85 €
Das Fleisch abspülen, trockentupfen und in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und hacken. Alles in heißer Öl-Butter-Mischung ...

---

Rindsfilet Wellington, klassisch

10 Portionen
Preise:
Discount: >12.60 €
EU-Bio: >12.20 €
Demeter: >12.33 €
Rindsfiletmittelstück (ohne Kopf und Spitze) binden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer flachen Bratpfanne im Ofen bei 250 °C je nach Dicke des Filets 5 bis 7 ...

---

Aillade Gasconne (Kalbfleischragout mit Knoblauch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.03 €
EU-Bio: >36.43 €
Demeter: >36.31 €
Kalbsschulter vom Fett befreien, in mundgerechte Stücke schneiden, nur leicht mehlieren. Tomaten abbrühen, häuten, vierteln. Knoblauchzehen schälen, Zwiebeln ...

---

Kalbsbraten - Alfons Schuhbeck

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.34 €
EU-Bio: >28.24 €
Demeter: >28.39 €
D Kalbsbraten salzen und pfeffern, im Bräter bei mittlerer Hitze im Öl rundherum anbraten. Das Gemüse schälen und grob in Würfel schneiden. Braten aus dem Bräter ...

---

Kalbsrahmbraten in Pfeffersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.30 €
EU-Bio: >22.22 €
Demeter: >22.37 €
1. Fleisch waschen, trockentupfen, mit Paprika, Salz, Pfeffer einreiben. In heißem Butterschmalz rundum anbraten. 2. Zwiebel abziehen und Möhre schälen. Lauch ...

---

Königsberger Klopse (Meuth-Duttenhofer) Ii

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.08 €
EU-Bio: >12.46 €
Demeter: >12.74 €
Auch so ein Lieblingsgericht, das jedoch leider immer wieder entsetzlich verhunzt auf den Tisch kommt. In Krankenhäusern beispielsweise, wo bissfeste Kugeln in einer ...

---

Kalbfleischragout mit Lorbeer, Tomate und Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.87 €
EU-Bio: >25.71 €
Demeter: >25.04 €
Kalbfleisch in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen ...

---

Kalbsragout mit Gemüsewürfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.19 €
EU-Bio: >18.23 €
Demeter: >18.58 €
Kalbfleisch in walnussgroße Stücke schneiden. Im einem Topf die Zwiebel mit etwas Öl dünsten. Dazu das Fleisch geben und würzen, mit etwas Brühe angießen und ca. ...

---

Winzerpastete - Tourte Vigneronne

6 Portionen
Preise:
Discount: ~12.99 €
EU-Bio: ~12.91 €
Demeter: ~12.96 €
Die Mengenangaben reichen für eine Springform von ca. 24 cm Durchmesser, dies ergibt 6 Portionen. Blätterteigplatten nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen und bei ...

---

Blanquette de veau - Weißes Kalbsvoressen

10
Preise:
Discount: >56.41 €
EU-Bio: >56.26 €
Demeter: >56.54 €
Das Fleischin Stücke von 50-70 Gramm schneiden und blanchieren. Die Bouillon oder das Wasser aufkochen und das Fleisch wieder beigeben. Den Wein, das Bouquet garnie und ...

---