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Kalbsgulasch - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.88 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g Kalbfleisch; Schulter - würfelig geschnitten ca. 21.51 € ca. 21.51 € ca. 21.51 €

80 g Schweineschmalz ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

250 g Zwiebeln; feingeschnitten ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.66 €

Paprika - edelsüß ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen - zerdrückt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Paradeismark - gehäuft (x) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

20 g Mehl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

Sauerrahm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Ingrid Haslinger Gulasch, - Die ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kulturgeschichte eines - köstlichen Gerichtes ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebeln in heißem Fett goldgelb rösten, paprizieren und mit etwas Wasser ablöschen. Das Fleisch und die Gewürze dazugeben und unter Umrühren weich dünsten.

Das Fleisch in eine andere Kasserolle geben und den Saft mit Rahm und Mehl binden. Über das Fleisch passieren und mit Nockerln servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kalbsgulasch - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kalbsgulasch - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kalbsgulasch - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.