Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung     
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Rezepte 411 bis 420 von 457

Pochiertes Rinderfilet mit Julienne-Gemüse und Kerbel-Holandaise

1 Rezept
Preise:
Discount: >29.24 €
EU-Bio: >30.25 €
Demeter: >30.22 €
Das Rinderfilet mit Küchengarn umwickeln und gut in Form binden. An jeder Seite einen langen Faden hängen lassen. Das Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. ...

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Spaghetti alla Bolognese

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.03 €
EU-Bio: >9.01 €
Demeter: >15.39 €
Für die Sauce Öl erhitzen, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Speck 5 Minuten anbräunen. Fleisch zugeben, 5 Minuten bei starker Hitze unter ständigem Rühren leicht ...

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Gefüllte Putenroulade mit Pilzrisotte

4 -6 Portion
Preise:
Discount: >24.36 €
EU-Bio: >15.65 €
Demeter: >69.27 €
Zubereitung: Die Putenbrust entweder vom Fleischhauer oder selbst in ein einziges großes Schnitzel schneiden. Beide Seiten salzen und pfeffern. Die ganze Fläche mit ...

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Semmelkren

1 Portion
Preise:
Discount: ~2.72 €
EU-Bio: ~2.73 €
Demeter: ~2.82 €
Die Semmeln werden entrindet, blättrig geschnitten, in kalter Suppe eingeweicht, aufgekocht, versprudelt, mit geriebenem Kren, Obers, Salz und Butter ...

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Rostbraten - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >2.62 €
Demeter: >3.24 €
2 kg Rostbraten werden vom Knochen gelöst, am Fettende einigemal eingeschnitten, damit sie flach bleiben, geklopft, mit Salz und Pfeffer bestreut und in 6 dkg Butter ...

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Kürbiskraut mit Rindfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.26 €
Kürbis schälen, halbieren, entkernen, in feine Streifen schneiden. Mit Salz bestreuen und etwa 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen. In der Zwischenzeit das Fett ...

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Dillsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.52 €
EU-Bio: ~3.54 €
Demeter: ~3.81 €
Dieses Rezept stammt aus einer Zeit, in der der Griff zum Suppenpulver eher selten war. Es wird daher echte, selbstgemachte Rinderbrühe verwendet; nachzulesen durch ...

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Spanferkelkoteletts mit Pilzrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.24 €
EU-Bio: >6.97 €
Demeter: >7.41 €
40 Minuten , einfach Den Spanferkelrücken von Fett und Sehnen befreien und in 1,5 cm dicke Koteletts schneiden. Diese mit Salz, Pfeffer und frisch gepressten Knoblauch ...

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Jakobsmuscheln Auf Blauen Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >3.27 €
Jakobsmuscheln aus den Schalen lösen, Corail abnehmen, das Muschelfleisch säubern und kalt abspülen. Möhre, Lauch und Staudensellerie in kleine Würfel schneiden, ...

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Spinatravioli in Kartoffelteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.62 €
Demeter: >11.70 €
Gekochte Kartoffeln auskühlen lassen, fein raffeln, gemeinsam mit dem Mehl in eine Schüssel geben, mit Salz und Muskatnuss würzen. Etwa 1/16 kaltes Wasser hinzufügen ...

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