Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung     
Seite 41 von 46     
Rezepte 401 bis 410 von 457

Linsensuppe mit Apfelmeerrettich

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.00 €
EU-Bio: >5.78 €
Demeter: >5.99 €
Den Bacon in feine Streifen schneiden und im Butterschmalz knusprig ausbraten. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebeln und ...

---

Rindsrouladen in pikanter Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >0.63 €
Demeter: >0.92 €
Für die Fülle Selchspeck würfelig schneiden, Gurkerl fein schneiden. Mit allen anderen Zutaten für die Fülle vermischen. Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern. ...

---

Schweinsfilet mit Schafskäse und Oliven gefüllt

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.04 €
EU-Bio: >11.12 €
Demeter: >11.93 €
Schweinsfilet salzen, pfeffern, der Länge nach ziemlich tief einschneiden. Schafskäse mit der Gabel zerdrücken, Oliven in Ringe schneiden und mit dem Käse ...

---

Chili Dogs

8 Portionen
Preise:
Discount: >9.68 €
EU-Bio: >6.61 €
Demeter: >15.52 €
1. Schinckenspeck in einem schweren Topf knusprig ausbraten, mit einem Schaumlöffel herausheben und in einer Schüssel beiseite stellen. Chilis im Speckfett anrösten, ...

---

Zander in der Kartoffelkruste mit Paprikasauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.88 €
EU-Bio: >26.29 €
Demeter: >26.69 €
Die Kartoffeln waschen, schälen und mit einer Schneidemaschine in dünne Scheiben schneiden (ca. 2 mm). Zanderfilet in 4 Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen ...

---

Reh-Ragout

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >1.02 €
Demeter: >1.31 €
Das Schulterblatt eines Rehes wird von Haut und Knochen befreit und in hübsche Stücke zerteilt. In eine Kasserolle gibt man 6 dkg Butter und 6 dkg Ceres, lässt darin ...

---

Russische Dillsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.90 €
EU-Bio: ~2.87 €
Demeter: ~3.04 €
Mehl mit Butter anschwitzen, Knochenbrühe angießen und aufkochen lassen. Dill einrühren. Die Sauce kann warm oder kalt serviert werden.

---

Lende im Wurzelsud

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.79 €
EU-Bio: >21.86 €
Demeter: >22.16 €
1. Rinderbrühe mit 1 Ltr. Wasser im Topf aufkochen. 2. Inzwischen die Fettkante vom Fleisch schneiden. Fleisch salzen, pfeffern, in der Brühe bei mittlerer Hitze 20 ...

---

Hirschlasagne im Steinpilzfond

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.07 €
EU-Bio: >11.40 €
Demeter: >11.96 €
Fleisch und Gemüse fein faschieren. Zwiebeln in Butter anschwitzen, Fleisch dazugeben, Gewürze mörsern und dazugeben. Tomatenmark zugeben und mitrösten, mit Suppe ...

---

Targherz

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.50 €
EU-Bio: >0.50 €
Demeter: >0.50 €
Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad C vor. Waschen Sie die Kalbsherzen in kaltem Wasser, um alle Verschmutzungen, wie Fett, Blutgefässe oder Blut, auf der Oberfläche zu ...

---