Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung     
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Rezepte 91 bis 100 von 457

Pilz Sektrisotto’

2 'Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.27 €
Brühe erhitzen. In einem kleinen Topf die Hälfte der Butter schmelzen, geputzte Pilze dazugeben, 3 bis 5 Minuten dünsten. Die restliche Butter in einen großen Top ...

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Vanillerostbraten mit Kasrengalan

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >5.44 €
Demeter: >5.66 €
Knoblauch schälen, blättrig schneiden. Fleisch klopfen, die Fettränder einschneiden. Fleisch salzen und pfeffern. Jeweils eine Seite des Rostbratens in Mehl tauchen. ...

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Hirschkeule mit Rotweinschalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.11 €
EU-Bio: >10.12 €
Demeter: >10.33 €
Zimt und Rotwein über Nacht quellen lassen. Karotten, Zwiebel und Sellerie in 1/2 cm-Würfel schneiden. Hirschkeule mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl rundum ...

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Füllung für Piroschki mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.76 €
EU-Bio: >6.14 €
Demeter: >6.37 €
Pilze säubern, fein hacken, mit gewiegter Zwiebel in Butter dünsten und mit Knochenbrühe aufgießen. Salzen und pfeffern, fein gehackte Petersilie und Rahm ...

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Kräutercremesuppe mit Forellenockerln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.31 €
EU-Bio: >5.19 €
Demeter: >5.50 €
In einem Suppentopf 1 EL Butter zergehen lassen, Zwiebel glasig schwitzen und mit Mehl stauben. Mit Weißwein ablöschen, die Rindssuppe zugeben und ca. 5 Minuten ...

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Flämisches Bierfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >4.30 €
Demeter: >4.85 €
Das Fleisch in Stücke schneiden und in der Pfanne mit dem Schmalz gut anbraten. Das Fleisch wieder herausnehmen. Die Zwiebeln schälen, hacken und im gleichen Fett ...

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Gefüllter Kalbsschlegel.

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.18 €
Demeter: >1.58 €
Nachdem man das Schlussbein aus dem Schlegel gelöst hat, wird es gewaschen, je nach der Größe der Sturzgläser (am besten Zweiliter-Gläser) in flache viereckige ...

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Rinderschmortopf mit Pilzsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.55 €
EU-Bio: >4.61 €
Demeter: >4.62 €
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Das Fleisch pfeffern. Die Hälfte des Öls in einer großen Bratpfanne erhitzen und das Rindfleisch auf großer Flamme anbraten. Der ...

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Feldsalat in Kartoffeldippe mit Röstbrotwürfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >4.63 €
Toastbrot entrinden und in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen, die Brotwürfel hinzufügen und gleichmäßig rösten. Feldsalat putzen und waschen, ...

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Gekochte Fledermaus m.Semmelkren u. gerösteten Erdäpfel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.73 €
Gekochte "Fledermaus" mit Semmelkren und gerösteten Erdäpfeln: In Wien ist Fledermaus nicht Fledermaus: So heißt etwa eine Johann-Strauss-Operette wie der flatternde ...

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