Stichwort: Salzwasser     
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Rezepte 531 bis 540 von 646

Cozze in porchetta

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.78 €
EU-Bio: >9.18 €
Demeter: >9.41 €
In einem großem Topf - er muss die Muscheln auch geöffnet aufnehmen können - Wein, Fenchelsämchen und gequetschte Knoblauchzehen (1) fünf Minuten kochen. Muscheln ...

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Die Bouillabaisse des Fischereihafen Restaurants Hamburg

4 Portionen
Preise:
Discount: >53.84 €
EU-Bio: >53.18 €
Demeter: >53.32 €
Zubereitung der Brühe: Die Gräten waschen und klein schneiden. In Olivenöl zusammen mit dem geputzten und gewaschenen Gemüse sowie dem gehackten Knoblauch ...

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Gedämpfte Rotbarsch-Rollen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.32 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.32 €
Pilze für etwa 30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Fischfilets der Länge nach so halbieren, dass acht flache Filets entstehen. Den Fisch mit Essig und 1 EL ...

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Scampi an Walnuss-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.25 €
EU-Bio: >36.31 €
Demeter: >36.36 €
Für die Sauce Walnusskerne im Cutter fein mahlen. Beiseite stellen. Schalotten fein hacken. Mit Fischsud, Apfelwein und Lorbeer in einem Saucenpfännchen zur Hälfte ...

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Loup de Mer

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.77 €
EU-Bio: >6.37 €
Demeter: >6.37 €
Die Loup-de-Mer-Filets nach eventuellen Gräten abtasten und diese dann entfernen. Dann dünne Bauchlappen abschneiden. Die Haut einritzen und mit Meersalz würzen. Den ...

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Riesencrevetten mit Romesco-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >2.81 €
Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen und grob hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Peperoncino der Länge nach halbieren, entkernen ...

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Heilbutt aus dem Ofen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~67.11 €
EU-Bio: ~66.31 €
Demeter: ~66.76 €
Den Heilbutt kalt abspülen und auf einem Tuch abtropfen lassen. Die Lauchstangen putzen, waschen, in Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Olivenöl legen. ...

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Jakobsmuscheln in schwarzer

1 Rezept
Preise:
Discount: >35.03 €
EU-Bio: >34.96 €
Demeter: >34.96 €
Das Öl im Wok erhitzen. Schalotten und grüne Peperoni hinzugeben. eine Minute bei starker Hitze unter Rühren braten. Roter Peperoni zugeben und weiterrühren bis sie ...

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Kagitta levrek, Seebarsch in Päckchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >1.78 €
Demeter: >2.27 €
Die Zwiebeln drei Minuten in der Butter braten, dann Tomaten, Salz, Gewürze und Lorbeer zugeben. Den Topf zudecken und die Tomaten zum Kochen bringen. Die Hitze ...

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Rochenflügel mit Kapern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.13 €
EU-Bio: ~18.18 €
Demeter: ~19.05 €
Rochenflügel sind die stark ausgebildeten Flossen des Rochens. Sie kommen bereits abgelöst, aber mit der Haut in den Handel. Das Enthäuten überlässt man am besten ...

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