Stichwort: Salzwasser     
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Rezepte 511 bis 520 von 646

Jakobsmuscheln in schwarzer Peperonisauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >35.03 €
EU-Bio: >34.96 €
Demeter: >34.96 €
Das Öl im Wok erhitzen. Schalotten und grüne Peperoni hinzugeben. eine Minute bei starker Hitze unter Rühren braten. Roter Peperoni zugeben und weiterrühren bis sie ...

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Steinbeisser mit Meerrettich-Senf-Kruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >1.30 €
1. Butter mit Senf, Meerrettich und Paniermehl verrühren; auf Klarsichtfolie streichen, mit einer weiteren Klarsichtfolie abdecken und 1 Stunde in das Gefrierfach ...

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Rotbarsch auf Gurkengemüse mit Neuen Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.36 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >5.73 €
Kartoffeln bürsten und in der Schale gar kochen. Inzwischen Rotbarschfilets mit Zitronensaft einreiben. Zwiebel würfeln und in Butter glasig dünsten. Gurke ...

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Fischfond - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >0.35 €
Demeter: >0.44 €
Fischteile mit Gemüse und Gewürzen in Wasser aufsetzen und 30 Minuten kochen lassen. Danach die Brühe abseihen.

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Rochenfricassee mit Kapern (Bretagne)

4 Portionen
Preise:
Discount: >41.13 €
EU-Bio: >40.93 €
Demeter: >41.01 €
Fricassee de raie, Bretagne. Die Rochenflossen säubern, salzen, mit Wasser bedecken und ein Tag abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Zwiebel und Lauch in Ringe ...

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Alici in polpetta - Sardellen zu Klößchen verarbeitet

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.91 €
EU-Bio: >6.27 €
Demeter: >6.76 €
Die Fische säubern, waschen, abtropfen lassen und mit dem Messer kleinschneiden. Den Fisch in einer Schale mit dem Ei, geriebenen Käse, Brösel, Sultaninen und ...

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Branzino con patate - Meerbarsch auf Kartoffeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.97 €
Demeter: >2.12 €
Zubereitung Fischsud Fischgräten über Nacht in ca. 2 Liter kaltem Wasser wässern. Wasser immer wieder wechseln. Sämtliche Zutaten mit Wasser aufsetzen und sanft ...

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Matjes mit Koriander und Tomatensoße (06)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.01 €
EU-Bio: >3.32 €
Demeter: >3.40 €
Tomaten fein würfeln, Kerne und Saft aufheben. Gurke längs halbieren, mit einem Löffel entkernen, Kerne aufheben. Gurke und Matjes in Scheiben schneiden. Gurken- und ...

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Thunfisch auf Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.11 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >2.13 €
Die Thunfischtranchen mit Küchenpapier trockentupfen und nebeneinander auf eine Platte legen. Wein, Kräutermischung und Pfeffer in eine Tasse geben, den Knoblauch ...

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Matjes-Tartar im Kartoffelmantel mit Salat von

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.71 €
EU-Bio: >7.58 €
Demeter: >8.21 €
Matjesfilets waschen und zu Tatar schneiden. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, dem Saft einer halben Zitrone abschmecken und mit 1 El Olivenöl binden. ...

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